昨日は、快晴のホリデイです((´∀｀))
晴れると、みんなニコニコ～。最近は、本当にランチタイムにいらっしゃるお客様が増えました。
晴れた日の来間島は、ほんとうに穏やかなvibesに包まれる。
さぁ、今日も開店前の準備をがんばるゾと、テーブルをゴシゴシ吹いてましたら、1台の車が通りかかり、目が合ったと思ったらヤッカヤッカに入ってきました。
おなじみ●次さんの登場です。
何かなぁーと近寄るとミキと、来間島のおばさんが作ったという野菜とジャコの和え物をくれました。
さっそくミキはほっておいて((´∀｀))、和え物を酒のつまみで頂きました。素朴な味がうまいです。
ﾋﾟ~ンと来て、さんまゴロゴロを混ぜ込んでアレンジしてみました、バカうまです！
さらに、U三がカレーうどんを作るというので、残り物のカレーを提供。
U三が味見をして「ままままずいっ！」。
どうやら、調合に失敗したらしく。カレーうどんらしく、和風だしを追加投入したまではよかったが多すぎ、なんやら後味が「モンっ～」ってな感じです。
ここにモンカレーが誕生したわけです。
学ぶことも出来ました。カレーに白和風だしを入れすぎると、ミルク風味になるということです。
本当にココナッツミルクを足してココナッツカレーにしてやろうかと思いましたが、勇気がわきません。
苦し紛れにいれたラー油と胡椒が、味を中和してくれましたっ！ありがとお。
昼のヤッカヤッカと違い、夜のヤッカヤッカでは、それこそ夜な夜なアナーキーな調理法がまかり通っているのでございます。