野良猫みいちゃん。寒い日の定位置。風が当たらないヤッカヤッカ南口のドア付近で、こんな形で丸くなります。
芝生は、みいちゃんの形で丸くへこんでます。
ということで、月曜日。荒れた冬特有の天気が戻ってきました。
ちょっと気がめいりますが、あららがまです。
宮古島には便利でおもしろい言葉がたくさんあります。
隣のKさんのお宅に招かれてよくおじゃまするのですが、そこで毎回同じ言葉を教えてくださる方がいます。
「いいですか～、宮古島でではですね～、年を取ってくとどうなってくかをですね。みぃ～、●●、ぱ～って言うんですよぉ～！笑笑笑」と酔って教えてくれます。
というか、行くたびに、この言葉を教えてくれます。ちょっとシーモーネタですけどね。
うれしそうに教えてくれます笑
2月も半ば。来間島も目覚めて、行事の季節に入っていきます。
今年は、今週末に来間島小中学校内にある拝所で来る高校入試の合格祈願の願いがあります。
今、「願い」と打とうとして「にがい」と入力して変換かけてしまいました笑
変換できるわけないし。
こちらでは願い（ねがい）を、にがいと言うんですねー。
なかそねと打って、仲宗根と即効、変換できたときは軽く感動しました。
風が冷たく感じる今日だけど、庭の木々を見ていると確実に春は近い。
枝先から新しい葉が芽吹きはじめている。
裏庭の野草は、一斉に花を咲かせ始めている。
春近し。そんな気分にもなった月曜日の朝。
かなすホーム知念さんの誕生日ということで、無垢という居酒屋？に行ってきました。
いろんな御飯物やお寿司なんかもあって、居酒屋にしては食事もしっかりできる和風ダイニングといった感じでもあります。
知念さんの近縁の方ということで、参上したわけです。
ラフテー。うま～。臭みがまったくなく、ねっとりまったりとした食感がたまりません。煮汁が肉にしっかり染み込んでいて、「ラフテー、ここに極まる」っといった感じでした（笑）
オリジナルの茶碗蒸し。メニューにあるのかな？サービスでいただきました。
イクラに貝、椎茸に海老にイカと、かなりゴージャスな仕様です。これだけ具材が混じっても雑味がなく、一体感のある味。これも、うま～。
これも。うまあ～。え～っと、明太子とインゲン豆のすりおろしなんとかかんとか…忘れてしまいました（笑）すごくさっぱりとした味が、かなりきちゃいました。これもヒットです。
これが最大のヒット。穴子棒寿司。なんというんでしょうか。ちょっと押し寿司っぽい。タレが絶妙。そして、その軽さ。
ペロンっと3人前くらいいけそうです。店員さんが「おいしいですよ」というだけの事はありません。ほんとに、これは、うま～です。
店内も落ち着いた感じで、食事のメニューも充実しているので、家族でも利用しやすい。
また、近々に行くことになるでしょう。
野良猫みいちゃん in yacha yacha from miyakojima on Vimeo.
今朝は、もう北風がかなり強かった。
そして寒い。完全な冬型な気圧配置（多分）。
けど、ちょっと前の寒さほどでもない。
外にでると、野良猫みいちゃんがモンパの木の下（定位置）で、丸くなってた。
この間までは、暖かかったので庭にですね、だらりんこと寝そべってたんですが。
それにしても、あれだけ警戒心が強かったのに、今では馴れ馴れしいほどに。
この間は、家の中にどこかから入って、人のベットの上で寝てたんでびっくり。
ぬくぬくと、図太くなってくんですねー。
しかし、夜になると野生をむき出しにして、鳥を襲い、
ご丁寧に朝、玄関に獲物を置いてくれちゃったりしてます…
猫も自然というか、野性味が残ってるというのか、ちょっと「ほう～」と思ったりもするんですが。
どうせなら、殺生後は、食べちゃって欲しいもんです…
丸丈商店。いつもお世話になっております。
かなりの弁当アイテム数で、地元の人で昼はにぎわう。皆さん、よく知ってますねー。
比較的、ニューカマー。丸丈商店は新商品との出会い率が高いと思う。
特上タルタルのり弁なるニューカマーをセレクト。
のり弁と名がつく、宮古島産弁当がここだけで3種類はあると思う。
宮古島産弁当、いわゆるぎゅー詰め弁当は、宮古島の生活指数にあった素晴らしい商品です。
作品とでも呼びたいくらい！作った人、作ってる人、えらいっす！！
ま、あんたに言われんでもって感じかもですが。
それはそうと、かなり暖かくなってきました宮古島。
と同時に、人もばんばん増えてきました。開店前からお客様がチラホラ。一気に増えた感じです。
この勢いで行くと、今年もアイスクリーム開発に着手できずに終わる可能性大。
もう二つくらいやりたいことがあるのですが、この2年間もの間ペンディングという
うちなーんちゅも引く？くらいのマタ～リペース(＾-＾;
まぁ、ぼちぼち。といった感じで。
畑のアルバイトさん、ヤッカヤッカのスタッフさん、まだまだ絶賛募集中です！
ご応募お待ちしております。
荷川取漁港に行くと にっぽん丸なる、どでかい船が鎮座。
商品三井の船ではないですかっ。昔、こちらからサイト構築のお話しをいただいたのですが…もはやご立派なデザインとなっていました。
ぜひ、手がけさせていただきたかったのですが。
こうしてみると、ものすごく大きい船です。かなり港でめだってました。
荷川取漁港ですが、なかなか好きな場所です。遊歩道なんかもあって人も少なく、落ち着きます。
亀やエイなんかも見れたりします。まだ新しいBBQ施設なんかもあって、漁港に申し込めば使用できます。
釣りのポイントでもあります。
特に早朝がオススメです。静まりかえった港で釣り糸をたらす。確実に癒されます。どうですか？そこの釣りガールさん。
来間島の真ん中あたりにある畑に椿を、来間島キッズと植えました。
宮古椿の会の次郎さんの指導のもと。
次郎さん、チャレンジャーな方でもあって、コーヒー栽培やレモンなどを実験的に宮古島で栽培しています。
生産できれば、すごくおもしろいと思います。個人的にはコーヒーに期待です。
ポークランチョンミート！
確か、沖縄のスーパーかねひでの広告から。
もう、これは沖縄の魂と言っても良いかも。大体、皆さんお好きなようです。
もちろん、広告誌面の中でトップ枠みたく扱いです。
さあ、ようやく春めいてきた宮古島。
今年は、宮古島に何回も遊びに来てくれた友達が二組も結婚する。
一組は宮古島で式を、もう一組は新婚旅行の途中で宮古島で来る予定。
色んな春がやってきます。
さあ、色んな種を植えよう！
自家製アグー豚スーチカ入りぺペロンチーノ。
豚肉本来の味を楽しめる新メニューです。ゆでる工程が仕込みに入りますので、かなりカロリーは控えめです。でもアグーの持つ深みのあるジューシーな味わいは残っていて、オススメのメニューです。
ようやく晴れました。宮古島＆来間島。
ここ数日、曇っても暖かい日が多くて、もしや春？みたいな気持ちも横切ったりしましたが、そうなのかも。
今日は北寄りの風がヤッカヤッカに吹いています。
この時期の沖縄に吹く北風は、かなりえげつなく、中途半端な植物の苗は、風除けでもしないと一発で枯れてしまいます。
特に海が近いと。そしてそんな日は、間違いなく寒い！
その北風が、今日はちょっと違うのです！北風にもかかわらず暖かく感じるのです。
これは、ｷﾀｰｯ！って感じです笑
ということは、ガツガツ植物が育つ時期でもあるわけです。
ですので、今日明日中に仕入れておいた数種類の植物の種をまいてしまおうと思います。
実は、ゴーヤも一度、冬場に育ててみようと思い種を買っておいたのですが、忙しくて種まけず。
結局、通常の種まきの時期っぽくなってしまったという。
明日には、土を2階屋上に搬入して、ゴーヤも植えてみたいです。
レタスは順調に成長して、すでにお店で実際にお出ししています。
後は、サニーレタス、パッションフルーツ、ゴーヤを屋上菜園で作ってお店で出せたらと。
まったくといっていいほど、害虫などが来ないので、完全無農薬です。
水もEMを投入した浄化水と貯めた雨水。
育つスピードが違うらしいです。（経験者の方の話しです）
宮古島の水道水は、石灰が直物にとっては多すぎるようです。
そんなわけで、ヤッカヤッカでは使用水を、ちょっとしたアパートで使用するような大きな浄化槽を設置して適正処理された水を、
庭や畑に散水しています。この浄化槽の水とシステムを月に一回、専門業者さんにチェックしてもらうわけですねー。
結構、出費が多いのです田舎暮らしって。こういう部分に、ですけど。
さらに、自家製の野菜類やフルーツ類を出せるようにゆっくりと手を加えていきたいと思います。
来間島ヤッカヤッカ仕込み中 from miyakojima on Vimeo.
最近、おかげさまで忙しくさせていただいてまして、こんな感じで毎晩仕込みをしております。
まさに、今、クラッカーをクラッシュさせているところでございますです。しょーもない映像（笑）
今日から、新しいスタッフが入ります。
ということで、今晩は久々に全員？で平良へ繰り出します。
畑のアルバイトさんも、4月頃から来間島入り。
加えて、ヤッカヤッカ最強リピーターM氏が5月に登場予定。
すごい人が増えそうです。
やってくる人がいれば、行く人もいるということで、ヤッカヤッカ建築中から色々、工事を手伝ってくれたU三が
とうとう、人生最大の任務を終えて宮古島を出る。
張水御嶽の工事も手がけることができて、彼は幸せだと思います。
大げさに言ってみれば、宮古島史に名を残したと言えると思います。
神様に恥じない人生を歩むことと思います。
アディオス！
沖縄が誇るアグー豚を使った自家製スーチカが入った、トマトパスタです。大きなオクラも宮古島産です。
こっちも、自家製のスーチカが入ったキノコのぺペロンチーノ。
以前、スラブ打ちのお祝いの時に、とある宮古島のご家庭に伝わるスーチカ製法を教えていただきました。
それをベースにアレンジ、ようやくお出ししてもいいと思えるものが出来ました。
パスタは日替わりですので、もしスーチカメニューでしたら、チャレンジしてみてください♪
うまうまです。
去年も来たという方々が、最近よくいらっしゃいます。
同じ時期に来る方が多いようです。
去年の今頃にいらしたお客様で、映画を撮ってる方がいらっしゃいました。
ヤッカヤッカに置いてあった、スケッチオブミャークという宮古島を舞台にした映画のチラシを見たその方も、
宮古島の石庭で映画を撮ったというではありませんか。
そんな映画があったんだ！とその時思い、まあそのですね、1年後の今になって調べてみたというわけで。
ストーンエイジという映画らしいです。
8年も前に、こんな映画があったんですね。
ストーンヘンジ。いや、ストーンエイジ。名前もステキで思わせぶり。
今度、見てみたいと思います。
春めいてきたような、こないような感じもしないでもないのですが2月です。
そう！色んな植物の植え付けに最適な季節！！すでに色々、種を入手して冷蔵庫に保管してあるのです！
んで、早くまかないと！
