ヤッカヤッカ中庭の島バナナが実をつけ始めた。
かなりの密植なので強い種だけが、育つ。GW明けあたりから、島バナナの黒ゴマスムージーとしてお出しできるかもです。
これは超オススメです。一度、騙されたと思って飲んだ見てください。
3杯はいけるんじゃないかと。爽やかな酸味と甘みがたまらん感じです。
GW中は、休まずに営業いたしますので、どうぞお立ち寄りください♪
たかし、来てます。
おとといくらいから所用で急に忙しくなって、完全放置で申し訳ないのですが仕方ありません。
せいちゃんとかに遊んでもらってるようです。
今日が最後なので、今晩くらいはちょっと一緒に飲むくらいはしたいかなと。
実は、おととい誕生日だったのですが仕事で遅くなり、
人生はじまって以来、なんでもない超日常的なというか、仕事で明け暮れたというか、仕事中に日付も変わってしまいました。
プロジェクツとかコミューンとか笑、言ってきたわりにはカフェだけだったのですが、
ようやく、なんか出来そうです。他のコトを。
5月中にはきちんとした形にしてやってきたいなと思っています。
ゆっくりと前進。
昨晩は月明かりのもと、ヤッカヤッカ2011年、火神BBQ祭を開催しました。
せいちゃん、tokioからきたカレー職人さんのカレーを食しｍこの後悶絶の図。
火神BBQに集まった一部のメンバー。
メグちゃん、せいちゃん、のりぼー。
火に揺れるメグちゃん。
カレー職人さんのカレー。うまー。
傑作。ミーバイ刺身のシソたまねぎ。激烈にまいうー。
正真正銘のタコ下沖産のタコの刺身。
ビーフジャーキー職人さんのビーフジャーキー。ワイルドでスパイシーで激うま。
一度、ほんとにドラム缶で炭で焼いてみたいです。
ということで一挙公開という感じで、昨日、第一回火神BBQを挙行しました。
月がきれいで潮どんびき。
せいちゃんが昼間のうちにタコ下から入り、沖の幻の漁場を目指します。
タコげっと。イシミーバイげっと。メインターゲットのサザエ大量。
潮どんびき後半戦ということであまり獲れないんではと思ってましたが、目指した場所がよかった。
夜は、早速、庭で火をおこして東京からお越しの客人と一緒に、月を眺めつつ火の番をして、ビアとおいしい海の幸とカレー。
みんなで色々、持ち寄って火に感謝しつつゆっくりとやる。
幸せなひとときでした。
もうすぐ、暴君たかしも来るので、次回の火神BBQもすぐ。
賑やかなGWに、またなりそうです。
あったかいついでに平良へ向かう夕方、車を降りて宮古島の内海を撮ってみました。
カヌーにオリオンビールを積んでゆっくりツーリングなんて最高な感じの海。スリルはないですが。
なかなかに日常というものに追われて、新しくやることにまで手が及びません。
5月からこの場でどーんと発表といこうかと思ってましたが、6月になりそうです。
ですが、忙しいということはこのご時世、ありがたいことです。
日々是、精進いたします。
もう1年、来間島の住人となったせいちゃん。
居酒屋スタッフを一旦休業して、畑の修行の道に入る。
ちょっと段取りミステイクで、仕事にあぶれそうになったけど、本当に人恵まれて明日から、下地方面で畑の人となる予定。
ソエダ君も畑のトラバーユで、来間島のHさんの畑でがんばっています。
埼玉からやってきたサイキックのり某wは、Ｍさんところで。
休日はぜひ、来間島でたっぷりイニシエーションして欲しいです。
ヤッカヤッカスタッフのめぐちゃんも期日を延長して、宮古島の夏を狙っている模様。
ぜひ、ここまで来たら沖縄の殺人的な暑さの夏を経験していって欲しいです。
暑い季節がやってきます。
しっかり充電したいと思います。
それには、まず今を一生懸命に。
あしたはゴーラの植え付けです♪
紅型。美しい。
さっき、最高にうれしいメールをいただきました。
それは男山本店という気仙沼の造り酒屋さんからです。
甚大で被害を受けて、時々入る悲報に打ち砕かれながらも奮い立ち、復興への明日への希望を胸に造りあげたお酒。
その男山本店さんから、お酒を出荷できるとのメール。
そして、本当に多くの皆さんから暖かい言葉に救われているとも書かれていました。
言葉ってすごいですね。そして、そんな人ってあったかい。
最初に知ったきっかけはこちらでした。
ほんとうに、うれしい。
ただのお酒ではない。地元の方たちの想いや信念の篭ったお酒。
そう想って、届いたら飲ませていただきたい。
島の神様にも祈ります。
確かに繋がっている。
さあ、何本買おう。毎月買おうかな。楽しみです。
皆さんも、ぜひ。
なによりも、おいしそうです！！
宮古神社で。
今週の30日（水曜）、31日（木曜）は臨時休業いたします。
4月1日（金曜）から通常営業いたします。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。
来間島の農家の方に招かれて、家飲み。
石垣島から猪の肉！が届いたので、みんなで食べよう会のような感じです。それとこれから畑はどんどん忙しくなるので、その前に鋭気を養おうといった感じです。
写真は、50を超えてもなお、20mは潜るというお隣の方がしとめたイラブチャー数種・ティラザと言われる巻貝の盛り合わせです。
このイラブチャーが、なんか全然違います。臭みがなく、かなりモチモチしてます。独自の保存方法があるそうで、そのせいだと思います。獲れたててでなく獲って、1週間は経っていると思います。
すごい。
ですが、自分的に好きなのはティラザだったりします。あっさり磯風味で冷えたオリオンがあれば、最高ですね。それと縁側とか笑
これが噂の石垣産猪肉。島内で出回ることもなく、ほとんど沖縄本島や本土の専門店に出荷されるそうです。
味は、まったく癖がなく、牛肉に近く感じました。わりとヤギ的なイメージでいたのですが、まったくそういった臭みはなかったです。
ステーキとかにして食べてもいいんじゃないかなと思いました。癖がない分、色んなアレンジが出来るんではないかと。
さらに、石垣島産猪肉の味噌炒め来間風。とでも言いますか。
なんかこういった感じの料理が来間島には多い気がします。他の地域ではどうなんでしょうか？
これはもう、懐かしい味です。このゴロっと入った島にんにくを大量に摂取しておきました。
当然、オトーリといった感じですが、ブラックのコーヒーで割った泡盛は臭みが飛んでおもしろい味でした。
しばらくすると三線が達者な方がいらして、踊って笑って（ほとんど下ネタ笑）楽しい夜となりました。
そう、飲みすぎなければ…
しばらくお酒を控えたいと思います(＾-＾;
ごぞんじ、島おでんのたから。
実はお店で食べるより、斜め向かいのあずみのというお店で、たからの島おでんを食べる機会が多いです。
ごてっと入ったてびちも特徴ですが、覆いかぶさる大根の葉？が印象的です。
そして、たまご。これが一番好きです。
さて、昨日はまた、誕生日会に招かれまして十串屋へ。
ここは、串がメインの居酒屋で、色々な創作料理も楽しめます。
また、ビルの4階だったか5階だったか忘れましたが、とにかくここからみる宮古島の夜景も旅気分を盛り上げてくれること間違いなしです。
十串屋に行くとさっそく、お友達と遭遇。
もうオトーリです。こうなると。3周くらいしましたか。以外にこの日は余裕な感じでした。
楽しくなり、いつもとは別な店を連れてってもらいました。
カラオケに力をいれているお店のようで、皆さんかなりの本気モード。
歌好きが溢れてるって感じでした。
まあ、たいしてうまくもない歌を何曲か歌い、たからのおでんをいただきつつ、今夜も宮古島の夜というか、朝に近かったのですが
長い一日が終わったわけです。
ところで、誕生会の席で宮古島の小中学校の修学旅行の話しになりました。
40年ほど前の修学旅行は、なんと宮古島一周だったそうです!笑
当時は平良から出て城辺に行くというだけで、子供達はわくわくモードだったそうです。ワンダーですね。
冗談のような本当の話で、微笑ましいというかかわいそうというか…
その後、すぐ石垣島になったらしく。そのまた後、九州に変わっていったそうです。
ところ変われば文化も変わるといいますが、海を隔てているとはいえ、同じ日本でここまで違うとなると
やっぱり日本であって日本でない、大陸っぽくても大陸でもない。沖縄そのものといった感じです。
かなすホーム知念さんの誕生日ということで、無垢という居酒屋？に行ってきました。
いろんな御飯物やお寿司なんかもあって、居酒屋にしては食事もしっかりできる和風ダイニングといった感じでもあります。
知念さんの近縁の方ということで、参上したわけです。
ラフテー。うま～。臭みがまったくなく、ねっとりまったりとした食感がたまりません。煮汁が肉にしっかり染み込んでいて、「ラフテー、ここに極まる」っといった感じでした（笑）
オリジナルの茶碗蒸し。メニューにあるのかな？サービスでいただきました。
イクラに貝、椎茸に海老にイカと、かなりゴージャスな仕様です。これだけ具材が混じっても雑味がなく、一体感のある味。これも、うま～。
これも。うまあ～。え～っと、明太子とインゲン豆のすりおろしなんとかかんとか…忘れてしまいました（笑）すごくさっぱりとした味が、かなりきちゃいました。これもヒットです。
これが最大のヒット。穴子棒寿司。なんというんでしょうか。ちょっと押し寿司っぽい。タレが絶妙。そして、その軽さ。
ペロンっと3人前くらいいけそうです。店員さんが「おいしいですよ」というだけの事はありません。ほんとに、これは、うま～です。
店内も落ち着いた感じで、食事のメニューも充実しているので、家族でも利用しやすい。
また、近々に行くことになるでしょう。
