沖縄の食品メーカー、オキハムカレーのタコライスを購入＆試食。
普通においしかったです。野菜は入ってないので、シャキシャキの生野菜を追加投入してボリュームアップ。超手軽なので、ゲストハウスに泊まった時なんかの自炊にオススメです。

この時期、夕方にオープン席に西日がかなり入るので、２階のデッキからよしずを、垂らすことにしました。久しぶりにデッキに出てみたので、ついでにショット。来間島の竜宮展望台を逆ウォッチング。

アレカヤシの葉の状態もじっくり観察。

写真だと、少しわかりずらいですが海もよく見えます。
ゆくゆくは、屋上に上る階段をつけようと思います。ヤッカヤッカの屋上からみる景色は、最高に気持ちいいのです。

さて、ここ2日ほど天気予報は大きくはずれ、宮古島はいい天気♪というか暑いです。腕の毛穴から汗が吹き出てきます。
そして、マンゴーの本格的なシーズン到来。ということで、昨日大量にマンゴーを買い込んできました。
お店の中に置くと、甘ーい香りが店内に漂ってきます。
ここ数日、ヤッカヤッカのマンゴープリンのバージョンアップ計画に基づき、改良を加えていたのですがちょっとした紆余曲折を経てですね、完成。
ぜひ、一度、ご賞味くださいませ♪
しかし、そろそろ梅雨明けかも。