1年半振りに伊良部島へ行ってまいりました。島に住んでしまうと近隣の島にもなかなか行かないのです。
青いサバニがクールです。

そろそろ、宮古島産マンゴーが市内のスーパーや農園で販売され始めてます。まだ、数が少なくお値打ち品はすぐに売り切れてしまい、私共ヤッカヤッカも仕入れに四苦八苦。
とある業者さんが年中、宮古島産マンゴーをストックがあるということなので、今度うかがってみようと思います。
と、それよりも今年の台風シーズン後に、マンゴーを自家栽培したいと思います。
上等な苗と土をくれるという人がいるので、敷地の後ろの雑草地と化しつつある畑をマンゴー仕様にしようと考えています。
大物植物の移植もほぼ終わったので、それが次ぎの小さな目標です。計画と目標。さらに実行と改変。楽しいです。
マンゴーの季節がやってきたので、ヤッカヤッカのメニューの「マンゴープリン生クリーム添え」や「マンゴーのフレッシュジュース」、も、そろそろ登場です。
それと、もうひとつマンゴーのメニューを開発中です。もっとヤッカヤッカなメニューをということで日々、精進です。

そして、マンゴーといえば、マンゴーシャワーラブレターですね((´∀｀))ほっこり日本の名曲です。肩の力、抜けてます～。ナイスな曲タイトル((´∀｀))