島茶家ヤッカヤッカのお昼ごはん、「自家製ソースとおからハンバーグのロコモコ風」が、よく出ます。みなさん、やっぱりハンバーグ好きなのですね。
例のごとく、目立った宣伝はしていないので、最初は頼まれるお客様も少なかったのですが、最近では完売するようになりました。おありがとうございます。
ソースもハンバーグも自家製なので、仕込みも相当時間かかっています。昨日は、夜の1時近くまで、そして今朝は7時半から続きの仕込み(;´Д｀;)限定6食なのですが。
おいしいと、頼んでいただけるお客様がいらっしゃることが救いです…しかし、ハードデイズ…
と、言ってる間に、たった今、ロコモコ君、売り切れっ((´∀｀))また、今夜もがんばって仕込みますです。

浄化槽の検査の際に、浸透枡（浄化槽で浄化された水を貯めるタンク）に規定以上に水がたまっているから、なんとかしなさいと指摘されたので、今日、業者さんと相談をと待ち合わせしていたのですが、来ない。
営業時間にかかりそうだったのでアポ変更してもらいました。
ちょうど、設備工事を担当してもらった賀川さんがきたので、一緒に浸透枡をのぞいてみると、水位が規定位置より下がってました！！！！！
うれしい！！！非常に。島茶家ヤッカヤッカでは、浸透枡の水をポンプアップして庭の散水用に使っています。これが相当の量を毎日、まかなければいけないので大変だったのですが、無理した甲斐が、ありました。

さてと、今日も知念さんの事務所開きのお祝いなのです。モアイ仲間を集めてのお祝いです。出席してくださいといわれておりますので、及ばずながら参戦したいと思います。

さて、告知が遅れましたが、島茶家ヤッカヤッカの定休日を木曜日としました。
今後とも、よろしくお願い致します。