自家栽培の島とうがらしを天日干しで乾燥させてみました。

これでぺペロンチーノを作ってみました。

まかないはほとんど毎日パスタです。

ちぎったり、切ったりせずに、まるごと３個を入れてみたら全然辛さが物lの足りない。

今日は増量して８個。
ちょっと辛すぎ。
ことわざ通り、ちっちゃくたって油断禁物。

次は６個で挑戦します！！

店内の飾っているヤッカヤッカTシャツ、変えてみました。

宮古島の南海上にある熱帯低気圧のせいか、強い風が吹く来間島です。
ヤッカヤッカは、真夏でも涼しいくらい、ものすごく風の通りが良いのが自慢ではあるのですが、問題は風が強いときです。
天気予報で、「南東の風やや強く」とあると、ヤッカヤッカでは「やや…」なんてもんじゃないのです。強いです。普通に。木製の椅子が倒れるくらいです。
しかし、この風の制御が難しいのです。
生垣などで、囲ってしまっては普段暑くなってしまうし、囲わないと台風が心配。
暑い夏は南寄りの風が多く、また台風も南からやってきます。南側に建物全体の開口部が多いヤッカヤッカなので、風が良く入ります。
ですが、台風時や風の強いときの事も考えておかないことには…
なので、南側は少し隙間を開けて、植栽をしていこうと考えています。後は、建物自体に雨戸や防犯シート施工をと。
そろそろ台風対策をしておかないとまずいですね。

マンゴーが豊作だそうです。飛行機で島外へ輸送するわけですが、積み込め切れず積み残しが出ているそうです。
そのせいか最近、島内で売られているマンゴーが安くなっている気がします。
この間は、友利農園というところのマンゴーをいただきましたが、甘すぎずほどよい甘さですごくおいしかったです。
こんなおいしいものが自然物だと思うと、自然は偉大だなと素直に思います。
ヤッカヤッカでも宮古島産マンゴー系メニューを出していますが、最近はマンゴーシャワープリンを注文される方が多く、人気メニューのふわふわレアチーズケーキを抜いてしまってます。
ふわふわレアチーズケーキにも、自家製のマンゴーソースがかかっているのですが、プリンでガッツリいきたいという事なのでしょうか。
マンゴーシャワースムージーも、すごく人気があって、その注文数についていけず、ついにミキサーのハネが壊れてしまいました(;´Д｀;)
細かく砕ける良いミキサーだったのですが、現在生産中止だそうです。
後、何日持つか。早めに2台目を購入したいと思います。

氷抹茶ミルク。うましゃーぬ！！((´∀｀))暑い夏、外席で潮風に当たりながら、どうぞ。
この潮風が、体にも良いのです。

昨日も夜、庭に出て、ずーっと月を見た。
ときおり雲にかかると、月の周りに光の三原色？が見えて、より幻想的な夜景となります。いるはずもない狼が出てきそうです。
最近は、南寄りの風が強いので雲も早く流れ、夜の光の風景は刻々と変化して、時間の流れも忘れて見入ってしまう。
今日もわりとよく月が見えるかも知れません。
街明かりのない来間島では、驚くほど月明かりが強く、辺りがよく見えます。
来間島の中心あたりの開けた場所での月見が最高です。
今夜は、来間島ではなく西里あたりの居酒屋で打ち合わせしながら、会食です。
ちょっと難しい案件なのでお酒を飲みながら、シリアスになり過ぎないように。
もっとも、後半はオトーリの危険性をはらんでますので、前半が勝負です。
前半とは、宮古島の人は、オトーリ前にビールを1～2杯飲む人が多いのですが、そこんところが前半です。
結構、ちびちび飲むので、内容をまとめて、のぞめば十分でしょう。
うまく、まとまるようにがんばって来ます！

氷いちごミルク。最近のこの暑さの中では、一気に飲み干してしまいそうです。
ミルクと言えば、ミルキーウェイ。そう天の川です。
最近は、天の川がはっきり見えます。明かりがない来間島では特に。
昨日の月は明るかったのですが、時折、雲がかかり瞬間、星たちがわっと表出します。
月と雲が織り成すスペクタルな色と光の光景は、一瞬、大火事でも起きたのかと思うほどのパワーでした。
夜のビーチも良いですが、夜のナウサ（さとうきび畑の間にあるコーラルのあぜ道）で、見上げる星空もオススメです。
波の音の変わりに、虫たちが癒し系サウンドを奏でてくれるでしょう。

見てください。このprettyな牛乳のパッケージデザイン。
来間島小中学校の生徒の合作デザインなのです。ほのぼの。
こういった試みは、小さな離島ならではでないでしょうか。暖かい気持ちにさせてくれる、いいデザインです。

そして、こちらはヤッカヤッカのこの夏のショップカード。
今回は、宮古島の夏らしく、ヤッカヤッカのマンゴーメニュー3連発をビジュアルに。
マンゴーといえば、この間、宮古島の保健センターという施設のすぐ近くにあるテニスコートのわきに露地植えのアップルマンゴーがなってました。
露地でも育つと聞いたことはありますが、ちょっと感動です。
ヤッカヤッカでも台風シーズン終わったら、ミニハウスでマンゴーを作ってみたいと思います。

ちょっとヤッカヤッカのスタッフさんのご紹介なぞ。
平日、スポット勤務で手伝ってもらっているkanakoちゃんです。ヤッカヤッカ植栽のV字谷に見事にスッポリはまっちゃってます。
爽やかトークと笑顔で、ヤッカヤッカにいらしゃる方を楽しませてます。
おしぼり巻かせたら、右に出る者はいません。
今日もso cuteでよろしくです。

最近、暑いのでわりと朝早く目が覚めて、それが習慣づいてきました。せっかくなんで来間島の展望台へ行って、朝の海を撮ってきました。
さあ、はじめっぞーって感じの銀色に輝かく海。

さて連日のdrunken daysも小休止で調子も良くなってきました。
昨日は、沖縄本島に移住されたという方がヤッカヤッカにいらっしゃったので、少し話しました。
バードウオッチングが趣味だそうで、日本野鳥の会などの情報をもとに日本全国、鳥を求めて旅するそうです。
今回は、アカショウビンというカワセミ科の鳥の撮影にいらしたそうです。
渡り鳥で、バードウオッチャーの中でも人気の高い鳥だそうです。
水辺に住む生き物を捕食するそうで、この暑い中、大野山林に潜むこと3時間、運良く撮影に成功したそうで、めでたし。
その後、この口ばしの角度がいいとか、水中に飛び込む瞬間の形状がきれいだとか、マニアックかつミニマムな話題が展開。
ジャンルは違うのですが、そこはマニアックス同志。大笑いしながら、お話をお聞きしました。
最近まで、ヤシがマイブームだったのですが、もう一通り植えたので、ヤシ話題も小康状態。
気付いてみれば、そんなに広くもないヤッカヤッカの敷地に5種類のヤシを植えました。もう十分です((´∀｀))
ヤッカヤッカで、ごはんを食べながら、風に揺れるヤシの葉が織り成すナチュラルサウンドで、なごんでいただけた方が、いらしゃったら本望です。

前浜。ジャスト日没！幻想的です。

最近、ぼつぼつ取材、受けることが増えてきました。ありがたいことです。
庭の整備がまだ、中途半端なので恥ずかしいのですが…
ということで、本日も取材入ります。
普段、デザインの仕事もしているので、取材する立場が、される立場となると少しワクワクします。取材しがいのある店でありたいものです。

今日は明け方、ヤシに落ちる雨音で目が覚めた。少し経つと雨が上がり晴れてきた。
庭に水まく必要もなく、最高の出だしの1日です。
今日は、たきなかさんのお父さんのご紹介で宮古島にバードウォッチングをしに来る方がいらっしゃいます。
色んな島の楽しみ方があると思うのですが、バードウォッチングに来る方と話しが出来るのは、ちょっと楽しみなのです。
マニアックな話しが聞けるのでしょうか。