保健所の検査が近いので、厨房出入り口に付けるドアを急ピッチで製作。トイレの天井につけた竹細工の板が余ったので飾りにつけた。
設置完了。出入りがしやすいように、どちらにでも開く仕様にした。
一通り、作業を終えてピロティでまどろんでると、自治会長さんが自慢の完全無農薬の島バナナを持ってきてくれた。
皮が黄色くなって、真ん中からひび割れはじめた頃が食べごろ。ほどよい甘さがおいしい島バナナ。上品な味。
さて、肝心な検査は、少しだけ面識のある人が偶然にも担当だった。島は狭いな＝。
あっけなく検査は終了した。
内部の造作もピークを過ぎ、これから庭の手入れに入る。いまのところユンボを借りて自分で造成をしてみようと思う。
なぜなら、運転してみたいから…
今日も我が島に帰ります。夕刻の来間大橋から。
台風7号がやってきた。完成したばかりのヤッカヤッカの庭には、木材とか石がごろごろしてるので、それを片付け、ピロティに置いてある製作中の建具類を全て室内に移動。
さすがにふきっさらしなだけあって、風が超ないてます。来間大橋は風速20m（確か）で通行止めとなるので気象情報をチェックしておかないと来間島へ帰れなくなる。
買出しも必要だ。内地とは違い台風の速度が遅いので滞在時間も長いので、それなりに準備が必要。
しかし、カフェ部分の雨戸、早く作らないとまずいな。ワイヤーが入っていないドアなんで。
ヤッカヤッカ前のお隣さんも、ようやく腰を上げたようでコンテナを4つ設置したようだ。なかなか、それはそれでいい雰囲気。なんていうかヒッピーっぽいというか。
大きな浄化槽みたいのをクレーンで設置してたので聞いてみると、水槽だという。ジャグジーできればいいなあとのこと。それは是非、やって欲しいなぁー。
台風、無事に通りすぎることを願う。
ほぼ毎食、厨房機器の慣らし運転かねて、メニューのラインナップの食事が続きます。まぁ～写真は、フツーに冷やし中華ですが(;´Д｀;)トマトが宮古島産。
今週末あたりから、メニュー選定と写真撮影（あくまで予定）。膝丈くらいに海に浸かって食事してる風の写真が撮ってみたい（モデルさん募集）。そんなこと考えてるからスケジュールが押すんですが。
しかし、いい事もありました。宮古島のホームセンターで芝生が高かったので、ネットで芝生の種を購入したんですが、ほんまに生えてきた。
本来は、種を地面でふるいかけた後、上から砂を薄くかぶせるらしいんですが面倒なので、ばら撒き水をかけてただけだったのだけど、生えてきました。半ば、諦めモードだったので、剃り残しのひげのような芝生を見つけた瞬間、上から砂をかぶせました((´∀｀))がんばってくれよー芝生君。
最後に、店の入口に風鈴をつけた。
●仲さんの現場で石灰岩がたくさんあるというので2トン車を借りて、出かけた。サイドブレーキのきかない2トン車。現場について、石をユンボで積んでもらったが、積むたびにトラックが揺れる。坂道で揺れる。超怖く、運転席でスタンバイ。無事、来間島まで搬送できたが。これも積み上げねばなるまい(;´Д｀;)
まだまだ、やる事がある。今週中には石を庭にセッティング。今週末にはユンボを入れて、庭を掘りたい。
杉の丸太を利用して、カウンターチェアを製作。ずいぶん、木のパーツが増えてウォームな造りになってきた。ニスを塗って木目を出そうとも考えたけど、無垢のまんま使うことにする。
脚を差込しんで見ると、どうも、危ないプレイ的なアレに見えてしょーがないので、ついでに棟梁U三にポージングをお願いしました。惚れ惚れする出来栄えです(;´Д｀;)
仮置きして高さを確認した後、ダボと呼ばれる木ネジを打ち込み、後は丁寧にサンドペーパーをかけて完成。
ミジュンと言われる鰯や小あじに似た魚が、この季節、漁港に入ってくる。さっそく、サビキで釣り、メニューの試作。ミジュンを唐揚げにして、野菜と甘辛いソースでからめて完成。
青魚特有の臭みもなく、白身魚にも似たさっぱりとした味わい。小骨が多いので、その処理がポイント。
小学生が来間島の港で泳いでいた。海中でポーズとってもらったが耐え切れず、沈寸前の画。
最近は暑く、宮古島の港ではダイブキッズでにぎわう。
ある程度、水深のある港が人気。順番で飛び込む。
dive in the chaos!!
ホッパーでメッキ、エギでアウキャを狙う。小さなアングラーたち。
自分達は、防波堤にこびりついた貝を引き剥がして、醤油と泡盛と唐辛子でグツグツ。
狂おしい沖縄の夏の暑さが、藍い海が、ヤッカヤッカプロジェクトの進行を遅らせる。う～む。がまんできないんだよなぁー
夜のヤッカヤッカ。シャワーを浴びて、外で涼む。流れ星が流れる。
そろそろカタチになりかけてきた。
厨房設備も全て揃った。省スペースで小回りが利く。
食器も、買い揃えています。
昨日の夜は、庭の石を取り除き、建物裏手の境界に土留めとして並べた。
それだけでは弱いので、カナダグリーンという芝生をまいてみた。さあ、うまく生えるか。
木の廃材が、かなり余ったので、つぎはぎのウッドデッキというかスノコというか適当に作ってます。
DIYの丸太カウンターチェアは、あまりにも巨大なので挽き割ることにした。
宮古島では、唯一、川満製材所が大きな木を挽き割る機材があるってことで、搬入。2本、割って4000円と言われたので3000円でお願いした。
日曜にやるというので、土曜にやってとお願いした。全て「いいさぁ～」というお返事をいただき、ありがとうございます。
厨房機器も全て揃ったので、昨日から開店時と同じ要領でご飯を作ってます。やっぱりプロ用機器は使いやすい。
階段ライトわきに、拾ってきた貝殻を置いてみる。
階段上の障子。
階段に放置されていた釣り道具も片付けてスッキリ。
電気カンナをテーブル全面にかけた、ゆんたくリビングテーブル。穴にFRPを埋め込み、ニスを塗る予定。想像以上にいい出来栄え。
カフェのカウンターチェアもDIY。丸太を使った長いすを作ろうと思ってるけど、太すぎて2軒の製材所に断られた。困った。
厚みが20cmもあるので、どうにか挽き割りたいのだけど。う～ん困った。
