カウンターチェア製作fix
杉の丸太を利用して、カウンターチェアを製作。ずいぶん、木のパーツが増えてウォームな造りになってきた。ニスを塗って木目を出そうとも考えたけど、無垢のまんま使うことにする。
脚を差込しんで見ると、どうも、危ないプレイ的なアレに見えてしょーがないので、ついでに棟梁U三にポージングをお願いしました。惚れ惚れする出来栄えです(;´Д｀;)
仮置きして高さを確認した後、ダボと呼ばれる木ネジを打ち込み、後は丁寧にサンドペーパーをかけて完成。
ミジュンと言われる鰯や小あじに似た魚が、この季節、漁港に入ってくる。さっそく、サビキで釣り、メニューの試作。ミジュンを唐揚げにして、野菜と甘辛いソースでからめて完成。
青魚特有の臭みもなく、白身魚にも似たさっぱりとした味わい。小骨が多いので、その処理がポイント。
