ガイドブックに載らないお店
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そんな居酒屋に行って来ました。
ここの地魚の刺身が好きなんです。
これ。その日に獲れたミミジャー。
マース煮にしてもらいました。
この魚は、塩だけで煮るマース煮が一番。
おいしくないと塩だけではなんともならない。
身が甘くあさっりして、ものすごく上品な味です。
まるで貴婦人。っていい過ぎ？？
とにかく、体に優しそうな味が大好きです。
出た。この店、専用のオトーリグラス。
そして、ミルク酒がまわります。
何回飲んでもおいしく、危ないお酒です。これは。
次の日、夕方まで…
そして、しめに白いかのげそと墨のお茶漬。
ここに来ると島の居酒屋っていうものを色濃く感じます。
トレビアーン。
