下地地区運動会で。スタート前。緊張。

ズミだらけ。

ラストジャンプ。

台風13号、きてます。
石垣方面に進行しそうな雰囲気です。現在、ほとんど停滞中。停滞かぁー。
今夜、椰子の木は躯体に縛りつけて、換気フードはブロックの重しをつけておこう。
今日は2日振りに営業します。

下地の運動会で来間キッズ。boys will be boys!!

リレーは、盛り上がる。

さて、昨日はようやく落成式。6月に工事は終わっていたんですが、ヤッカヤッカ青心組としての大工仕事が残っていたので、そのメドがつくまでわって事で、昨日となりました。
宮古島に引っ越してきて知り合いも増えて、全員招くと恐ろしいことになるので、今回は関係者と来間島の役員の皆さんでこじんまりとさせていただきました。（といっても、30人ですが）
まりもという天ぷら屋で、30人分の天ぷらを買った。2500円です。うまいです。
ラフテーや、ゆし豆腐のお吸い物は、ヤッカヤッカ仕様でお出ししました。冬瓜を使ったスパイシーなそぼろ煮が好評でした。
オトーリの宴は、真夜中まで続き、一人二人と脱落者が出始め、お開きとなります。当然、次の日の仕込みなんかできるわけもなく、本日お休みとさせていただきました。
ほんとーーーーーに申しわけありません。
友達のカテラのオーナーは、2回きたけども、2回とも休みだったらしいwwwwwごめんよーー
ようやく、いろんな所用が片付いたので、明日から営業いたします。お待ちしております。
9月は、さらにまたーりとして頂くために、少しお店の拡張を考えていますので、お立ち寄りください。
台風が来てますねー

久々にヤッカヤッカ青心組（ヤッカヤッカの木工部門w）が出動して、製作がのびのびになっていたポケットを設置しました。
竹ひごは、棟梁U三のアイデアです。やるなぁー。島茶家ヤッカヤッカにぴったんこのデザインだと思います。
チラシやフライヤーを置きたい方、いらっしゃいましたら、ぜひ、お持ちくださいませ。

昨日は、久々に、ユキエとミカに再会。宿泊先のひららやで再会を祝って、みんなで飲みました。
で、あと、パルスです。そうです、また、またパルスです。しかし、ひららやで飲んだストレートの泡盛が効き過ぎて、すぐに酔いが回って早めの退散です。チャンチャン♪

昨日まで、どっぷり宮古島の海に浸かったムネの来島記念ということで、時間が押したムネに変わり島バナナを代理で植えておきました。
2008年8月26日午後8時半くらいに。もうセントレアに着いていた頃なのではないでしょうか。ちょうど、その頃植え終わった。島バナナの木の大きさは、ちょうど小学五年生の子供の背丈ぐらい。

次の日の朝にも、一応、撮っておきました。台風シーズンを無事やり過ごして欲しいもんです。
さぁ、無事にバナナが、たわわとなってくれるんでしょうかね。

来間島の自治会長さんご自慢の無農薬の島バナナと黒ゴマのスムージー。
メニューを試作しているときから、みんなおいしいと言ってましたので人気のドリンクになるのかなぁと思っていましたが、やっぱりすごく人気があります。
後、同じ島バナナのパフェは300円というお手ごろ価格も好評なようで、よく頼んでいただきます。おありがとうございます。
banana kills!!だぁ～すきバナナw

黒糖を使った甘さ控えめな黒糖チーズケーキ。
これも人気があります。黒糖独特のコクのあるまろみが、シンプルなスィーツ。

さて怒涛のお盆も終わりました。迎え日・中日・送り日とお酒が抜ける日がないdays。
昨日は、帰省中の妹の大学の後輩というお歴々がお店に来てくれました。那覇のデザイナーさんという事で、同業同士、マニアックな話しが尽きません。
夜は一杯行きましょうということで、これまたヤッカヤッカではおなじみのカテラに予約をと電話すると、やぱ～り満員。
さんご家に、長間に、十串屋に、串屋に、なかよしに電話を入れましたがどこも満員。これは今日は取れないなぁと思い、西里通りから少し横に入った五右衛門というところに電話してようやく席確保。
盛り付けもきれいで、どれもおいしかった。珍しく1軒目で撤収。妹大学の後輩とU三たちはパルスで　drunk againだったそうです。
今日は日曜。ご来店お待ちしております。

マシュマロコーヒー。
ホットコーヒーは注文を受けてから豆を挽いてドリップします。入れたての香りと味わいをお楽しみください。

コーヒーとは全然関係ないのですが、今日のヤッカヤッカのお昼ごはんは、グルクンの唐揚げネギソースの定食です。香ばしくさっぱりとしたグルクンの唐揚げに、甘辛のネギソースが絡めたその味は食べ応えがあります！
口の中いっぱいに沖縄の海の香りが広がります。午後2時までがランチタイムです。ホムペご覧の皆様、お待ちしております。

プレオープン3日ですが、構内に敷く砂が山となっていたり立ち入り禁止エリアにトラ柵があったりと、営業しているにも関わらず、やりたい放題の島茶家ヤッカヤッカですが、ようやく今朝、砂山をピロティ内に人力で敷き詰めました。また、メイン看板を道路と平行に立てたので、サブ看板を1階の壁面につけました。さらに、頼んでおいた3mくらいあるアレカ椰子を搬入して、ヤッカヤッカ前方にドカンとおったててやりました。竹のように次から次へと株が分離して生えてくるアレカ椰子は、和風にも見えて、ヤッカヤッカの床の間と勝手に位置づけている建物前方に作った小さな花壇にぴったりなイメージです。植栽を色々やっているとイメージが次々沸いてきて困ってしまいます。たった今、大人二人で持ち上げて、設置したアレカ椰子を、もう一度掘り起こして、違うところに植えたくなっている自分が怖いです。
今日のメニューに出したい、ゆし豆腐を来間島にある小さな豆腐屋さんに向かう。途中、●良さんに会い立ち話。ちょっといくと自治会長さんに会ったので、いつももらう島バナナ最高っスとお礼を言って、豆腐屋さんにいたが、いままさに豆腐作っている最中ということで仕上がりは2時3時という事らしい。出来立てのモノを出してみたいのだけど、夕方くらいに買いに行って試作をしてみようと思ってます。
ご来店、お待ちしております。

甘くもほろ苦い、青春サラダデイズなテイストです。

明日から本格的にお盆休みで、観光のお客さんも段々と増えてきました。
ヤッカヤッカ？適当です。地元のお客様がほとんど占めてます。通りがかったレンタカーがお店の前をいったりきたりしてます。カモ～ンっと言ってみたいのですが、まぁまぁゆく～りと。
お盆も営業しております。

ヤッカヤッカ正面に看板をおったてました。
色々、製作してきましたが出色の出来と自負しております。木材はすべて廃材を利用した。長さが揃わないので、もっとイビツにと感覚で電ノコでカットして適当にビス止めしました。
看板上部にロンドンコーンをつけてみたかったのですが、賛成してくれる人がいませんでしたので、取りやめました。
かなり重量があるって背もあるのでセメントを買ってきて基礎も打ちました。後は、ボルトで基礎に固定するだけ。
棟梁U三も相当、満足いった様子で珍しく自分で写真を撮って盛り上がってました。

来週月曜にプレオープン。先々週に入れたコーラルの砂が、いまだ山積みですww週末は手分けして、掃除に看板の設置、テーブルのウレタン塗装、ピロティに砂引き回しに芝植えと。
この段階でこの段取り。いかにスケジュールが大事かとい事が解ります。9月はグランドオープンと銘打っていきたいと思っているので、それまでにはサクッとしておきたいもんです。