数日前から、来間島のかぼちゃ「くりゆたか」を使用したかぼちゃのチーズケーキを出しています。
来間島で栽培されているくりゆたかは、甘さ控えめで上品な味。
なので、わずかに感じるかぼちゃ風味のチーズケーキ。低カロリーで栄養価の高いスィーツという位置付けでリリースです★
チーズケーキの約35%前後が、くりゆたかになっていまが、しっとりと甘い食感は、しっかりチーズケーキです♪
ぜひ、島茶家ヤッカヤッカ自慢のご当地スイーツをご賞味ください。

昨日は、知念さんが晩御飯を一緒にどうよ？ってことだったので宮古島の居酒屋、串屋本店の二人カウンターで飲みました。

串屋本店は、文字通り串物がメイン。博多醤油の焼きうどんとか、串屋のおでん、近海物のマグロ刺身をつまみに、菊の露の6年物と8年物古酒のブレンド泡盛を飲ませていただきました。
ブレンド泡盛は、甘いノド越しで飲みやすく、気をつけないとdrunks一直線です。
メニューにない醤油とんこつラーメンまで作ってもらい、閉店して店内清掃をする店員さんを尻目に居座ってしまいました。
蛍の光が流れ出しww、ようやく腰を上げると思いきや、「もう終わりだから、急いでオトーリを回しましょう」と来たもんだwww
チャチャっとオトーリを回して、この日は一件落着と相成りました。
今日も空高く、晴れ渡る来間島、島茶家ヤッカヤッカ、開店です。

来間島の●間さんの畑でとれるかぼちゃで、何かメニュー開発をと色々と試行錯誤しています。
試作品第一号として、かぼちゃ×チーズケーキプリン。
チーズケーキのような、プリンのような不思議なクリーミーな味わい。使ったかぼちゃは、来間島産のくりゆたか。甘み控えめな上品なかぼちゃです。癖のない分、スイーツに使いやすいかもです。
スイーツとして、しっかり味ものっていて、良いできです。
もうひとつ、チーズケーキらしく、白色のかぼちゃ系スイーツも試作してみたいと思います。

友達からメールが来ました。なんでもbristolの生けるレジェンド、chaosUKのGabbaが沖縄本島まで南下して来るらしいのです。
もう少し、早くわかっていれば…
しかし、時代は流れて沖縄でもレアでリアルな音が聞ける時代になってきたんだなぁと感じます。
本島の次は、宮古島です。よろしくー^^

市の農園。遊歩道もあり、植生の勉強にもってこいです。

冬です。宮古島は冬なのです。この季節、ヤッカヤッカにとっては待ちに待った植栽計画実施の季節。
市の農園は、色んな植物が安いので時間を見つけては広大な敷地を歩いて、どんな植物があるか調査です。1週間かけて大体、何があるかチェックすることができました。
市の農園は、山のわきにあって鬱蒼と木々が茂っていて落ち葉で土もかなり良いはずで、植物の葉の色つやもいい。うらやましい…
市の農園の高木は、防風林向けの木がほとんどで、ねらっているヤシなどはほとんどありません。いい感じのアレカヤシがあったので、それを買おうと思います。
ココヤシとフェニックスのカナリーという種が欲しいのですが、なかなか見つかりません。
メイクマンというホームセンターに行くと、ココヤシは夏場に入荷するらしくサイズも1m未満。フェニックスがあったので、種類を調べてもらったらカナリーフェニックスではないことがわかりあきらめました。
マニラヤシは、宮古島のそこらじゅうに植わっているのですが、イメージはココヤシです。
●仲さんの友達が庭のココヤシを持ってけということだったので、見に行きました。すでに3mはある。
驚いたのは、葉の部分が猛烈にすでにでかいのです。
20mくらいのココヤシの幹をストンと切って、葉の部分だけ残して土中にダイレクトに植えたといった感じに見えます。こんな風に育つのか…
しかし、掘り起こす場所がせまく根回しなどの作業が結構大変で、トータル5万近くかかりそうです。ヤシはただのですが、重機のリースと作業費が。
しかし、多分、お願いするでしょう。どうしても…欲しくて…たまらなくなってまいりました。
畑もつくらなきゃいけないし、あらたに看板も製作したいと考えています。
やることがいっぱいだと悶々としていると、●間さんがヤッカヤッカにやってきて、「今日の来間島台忘年会は中止だよ」とのこと。せっかく昨日はお酒を控えていただんだけども。
U三と夜少し飲んでいると●良さんから電話があって、「その忘年会の相談をするから、飲もう」ときましたwww
行くと来間オールスターとはいかないまでも来間島人お歴々が鍋をつついてオトーリ。
忘年会の相談を一言もしずに、ごちそうになり随分、酔っ払ってU三をひきづってヤッカヤッカに帰りました。
結局、大潮のコブシメ獲りは、強風の為中止となってしまいました。ビッグワンを獲る季節。車にタックルを常時格納する悩ましい季節です。

ヤッカヤッカ、オリジナルデザインの来間島お宝マップw、制作に向けて、展望台わきの看板を写真に撮って、トレースしてみました。

まずは、看板上に載ってない小さな道の探索やローカルなネタ探しの取材から敢行していきたいと思います。

先週の日曜に、島の1周道路を走りながら、細かい道を書き込んでいきましたが、狭い狭い来間島でもわりと大変です。

何事もデザインよりもプランニングよりも、こうした取材という地道な実作業が大変です。

さて、どんなマップになるのでしょうか、来間ップ。

昨日は、島茶家ヤッカヤッカの定休日前ということで、串屋グループのそば屋へ知念さん夫婦と晩御飯を食べ行ってきました。
ランチで行ったことはあったのですが、居酒屋タイムは初めて。屋根は木の太い梁が渡してあって、こういった立派な木の造作を宮古島で見ると、珍しいのでついつい目が行ってしまう。
シイラのマース煮やら、島らっきょの天ぷら、串物と、食事だというのに飲む気満々のチョイス((´∀｀))
案の定、知念さん奥さんは、ボトルをお取りになりました((´∀｀))
実は、そば屋なので、そばがメインで他のメニューはあまり期待してなかったのですが、かなりおいしかったです。特に牡蠣フライの牡蠣は、新鮮で衣も独特で相当おいしい。
ボリュームもかなりある。まあ、その分、値段もそこそこですが。
オトーリもなく、珍しく夜10時には散会。

来間島に戻ると、出ました●間さんが、ヤッカヤッカの前に。
明日、夜10時、コブシメを獲りいこうと誘われました。ということで、いよいよ、来間島の丸秘ポイントに今夜、出陣です。

ピークの過ぎた日曜の昼下がり、お昼ごはんは自分の店でと、ロコモコ注文。

U三と二人で、オリオンビールも頼む。

プチトマトが好物のU三様。

腹ごなしに、最近ヤッカヤッカでブームの来間島ミニマムとトリップに出発。小さな小さな発見がいっぱいあるのです。

今日は、昨日とはうって変わって、いい天気。最近気付いたのですが、荒れた天候の時に咲くハイビスカスは小さい。
ううう～むぅ…一人、小さな発見をしてﾆﾔﾆﾔしてる自分がいるのです。

●間さんからもらったかぼちゃinのミネストローネと、シーラのオリーブオイルピカタの夕食。

とある、晴れた日の来間島。

こんな来間島の何気な夕景が好きなんです。

海に向かう道に、夕日が重なります。

今年も、もう残りわずか。島茶家ヤッカヤッカも8月にオープンして今まで、色んなお客様がいらして下さいました。
オープンして半年に満たない故、何かとご不便をおかけした点もあったかと思いますが、日々これ改善とがんばってまいりますので、今後ともよろしくお願い致します。
と、歳末のご挨拶みたくなってしまいましたが、今週末から忘年会ラッシュです。島の皆さんに声をかけて頂けるというのは、本当に嬉しいもんです。胃の調子と財布が心配なのですが…
来間島はヤーマスブナカが終わってからというもの、まさしくマタ~リした空気感が続いてます。
このまま今年はふけてゆくのか。何か座を設けてみるか。などとなんとなく考えてたところに、来間島の忘年会のお誘いです。
今年がはじめてらしく、20～30人ほどで島の離島センターで開催とのこと。楽しみです。
昨日は昨日で、家でまどろんでいると●間さんからTELです。「小遣いが入ったから、1時間だけイーザトいこ」とのこと。
ヤッカヤッカの面々に「絶対、1時間で終わるわけがないっ！」と言われつつ、そそくさと集合場所のお隣の●崎さんの現場へ。
来間島人●きさんもいたw最近、このメンツ、多しですww
●崎さんの奥さんが平良から来て、イーザトまで送ってもらいました。
与那国を想い沖縄を憂う名曲「東崎」を歌いに行こうと目指すは初陣、憩酒歌楽ムーヴ（いざからムーヴ） 。
DAMステーションなる、わけわからんインターフェースのニューマシンをはじめてみました。
途中、ジロー村のジローさんの長男坊も合流してオトコ5人でカラオケ熱唱((´∀｀))
帰りに●間さんがどうしても、食べてほしいというテビチのおでんがあるというので、イーザトの中にある食堂に入る。
カラオケ中に、相当食べたので、結局、少しつついただけ((´∀｀))包んで持ち帰り。

今週末は、潮も相当、引く。
土曜の夜にイカを狙いに行きたいのだけど忘年会なので、金曜の夜に来間島のコブシメポイントを攻めたいとおもいま。