スラブ打ち、近し
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宮古島のスーパーでよく見かける、とんぼ鮪。
体重5～20kgと鮪の中でも小型に分類されます。胸ヒレが非常に長く、ヒレを広げて泳ぐ格好が空を飛ぶトンボに似ていることから、 「とんぼまぐろ」。
比較的値段が安いところも人気の秘密です。関東では、びん長マグロと呼ばれています。非常にさっぱりした味わい。
施工業者さんよりtelあった。1月に入って雨続きもいいとこの異常で、3日くらいしか降らない日がなかったと言っていた。
スラブ打ちの日取りは、11日か13日がいいという事らしい。例によって、良い日、悪い日があるのです。余裕でど平日(^Д^)
あ、11日は建国記念日か。
最大の祭り、スラブ打ち。どうなるんでしょうか。日にちをセレクトして、皆さんにコンタクトしまくってと。
どんな1日になるんでしょうか～
