とろとろラフテーの島ごはんのご紹介
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とろとろラフテーの島ごはん。日替わりランチとなります。
キッチンを広くして色々なごはんをお出しできるようになりましたが、沖縄の郷土料理「ラフテー」は出しみたかったメニューのひとつ。
沖縄ではお祝いや行事には欠かせないラフテー。
ヤッカヤッカを建てている最中に何度もお祝いをしましたが、その時も欠かさずラフテーで大工さんはじめ関係者の方々の労をねぎらってきました。
そんなヤッカヤッカのラフテー。とろとろに煮込まれたラフテーに煮卵がまたよく合います。
アーサの汁物と島産のオクラが入ったサラダと合わせていただく「とろとろラフテーの島ごはん」で、島チャージを！
