photo by かわべん
先日、宮古島まで遊びに来てくれたkozyがブログをはじめたそうです。
さすがに料理人らしく来間島で入手した「くりゆたか」でくりゆたかDEポンなるメニューを開発したそうです((´∀｀))
そしてアーサのクリームシチューなるものが。さすがです。そのクリエイティビティ。
ビバ、創造！どんどん作ってまいりましょう。なんて、創造とはステキなのでしょうか。
ヤッカヤッカは、最近、また庭を創造しました。5mくらいの大物ヤシがすごく安く手に入ったので移植しました。移植と同時に風が吹き、少し傾いてます(;´Д｀;)
最近の南風です。明日あたり、北風が吹くはずですので、修正願います。
ﾋﾟｼｯとまっすぐになったら、ﾋﾞｼｯと養生しようと思います。
No.3です。これも2、3年前に作ったもの。
実は、宮古島市が主催した「宮古島Tシャツデザインコンテスト」に応募したグラフィックなのですが、余裕で落選(;´Д｀;)
個人的には、気に入ってるのでポストカードとしてリビルドしたいと思います。東平安崎の夕景が素材です。
2月に、伝説！の洋風居酒屋じゃが亭のオーナーだったkozyが来島。宮古島の居酒屋カテラで最後の晩餐。
偶然、居合わせた宮古島のお姉さま方とショット。
島素材の料理の数々を堪能するkozyご夫婦。
3日間のちょと短い宮古島滞在のkozy。
来間の人を交えて飲もうということで●良さん家に行くと、仲間4人で海に出ているという。
続いて、●間さんに電話すると、お向かいさんの●崎さんに呼ばれてるというので、kozyも交えて合流。
その場で、●間さんにkozyのお土産用に、島らっきょを少し分けて欲しいと頼んでおきました。
お開きとなり、●間さんが、ヤッカヤッカで飲みなおしたいというので、じゃあそうしますかと、移動。
すると、●間さんの手にはすでに、立派な島らっきょが！！！いつの間に！
ヤッカヤッカから●間さんの畑まで歩いて15分はかかりそうなのだけど。。。
ステキです。
しかし、パワーのある島らっきょでした。
ハイビスカスをモチーフとしたグラフィックです。
随分前に、Tシャツとして作ったものですが、今回、ポストカードとしてリリースします。
できれば数種類、制作してお店にレイアウトしてみたいと思います。
昨日は、思わぬトラブルに見舞われ、臨時休業とさせていただきました。
ご来店くださった方々には、大変申し訳ありませんでした。
本日、春雨の暖かい雨がそぼ降る中、開店いたしますので、よろしくお願い致します。
さて、模合（モアイ）です。
ついにというか、総勢８名オール宮古人のモアイに参加することになりました。
模合の起源は琉球王国の尚敬王の時代まで遡ることができる。当時の三司官の蔡温は、士族の門中間の相互扶助を図るために制度化した。
当時の模合は、貨幣ではなく農産物などの食料品などが模合の対象であった。変り種としては「労働力の提供」というのもあった。
明治時代になり、各地に銀行が設立されるようになるが、一般庶民には敷居の高い存在であったため、庶民向けの金融制度としての地位を確立した。営業化して無尽会社に成長するものもあった。
しかし、中には「相互扶助」の目的から大きくかけ離れた利殖目的の模合や模合の責任者が金だけ集めて雲隠れする詐欺的模合[1]が現れたり、模合が破綻[2]して企業倒産や破産者が続出するなど、現在に至るまで沖縄県では大きな社会問題となっている。
現在でも沖縄県では「模合帳」という帳簿が市販されている。
ということなのです。
経営者同士のモアイとなると月一人50万のモアイもあるそうで、そのお金を持ってドロんちょしてしまう人もいたそうです。
沖縄では、相当、このモアイでキャッシュが動いているので、銀行泣かせの地域でもあるかもですね。
今度、参加するモアイは、いってみれば遊びモアイといった類で、飲み友達や仕事仲間と言った人たちです。
実は2年前から誘われてはいたのですが、どうもこのモアイというシステムが良いのか悪いのか、逆に会合で飲むわけですから、不経済なのではと。
2年たって、ずいぶん、よくしてもらってるし、結局、そのグループの誰かと1ヵ月に一回は必ず、飲みに行ってるのし、いろんな業種の人がいるので、情報交換もできます。
ということで先月から入りました。
しかし、2次会のイーザトまで潜入してしまっては・・・いかに1次会で留めるか・・・それが問題かもです・・・
ヤッカヤッカ、ポストカードを作りました。来間漁港でのショットです。
東京でカフェを営んでるお客さんが来ました。
同業者ネタで散々盛り上がった後、カフェの名前を聞きました。
「あ～、知ってます！！」
「えぇ～っ！！！」
そんなに驚かなくても(*ﾟ∀ﾟ*)
だって、カフェ本に良く載ってるし・・・
持ってる本にも何冊か載ってるのがあるし。
しかも、ちょっと参考にさせていただいたし(〃^υ^〃)
激戦区の東京は新宿で、５年目。
アパレル出身の女性２人がオーナー。
オリジナル雑貨も販売。
そんな「ボウルズ・カフェ」
…のお２人に「ここいいね！」「美味しい！！」と
お墨付きを頂きました。
ヤッカヤッカには同業者の方もよくみえますが、
未だにキンチョーします。。
私の作る料理はいかほどか？
腕の良いシェフなんかに褒めてもらえると何よりも自信に繋がります。
ワイドー！私ワイドー！！
来間島小中学校の給食試食会なるものにはせ参じた次第でございます。
給食なんとか週間らしく、ゲキレア！な「給食ソング」をみんなでシンガロングです((´∀｀))
メニューはあずきの入ったご飯、サタパンピン、ソーキの汁物、おからの和え物、ピーナッツと小魚を甘く上げたおやつっぽにもの、アンド、元気牛乳。
して、その味は。ズバリ、おいしくなかったです…
まず、野菜が少ない気が。それに糖質と脂質が多い感じが。いくらなんでも、もう少しおいしく出来る気がするのですが。辛らつですが。
さて、風。止みました。チャンスです。宮古グリーンセンターに向かい、養生用品を買ってきました。大ハンマーも準備オーケー。本日ゆうがたより、さくっと養生したいと思います。
樹木一本あたり、4000円もかかります。少し廃材を利用して節約してみようと思います。
大工u三は、初、沖防波堤に釣り遠征です。必ず釣って帰ってくるようにきつくお達しを出しておきました。
最近、新メニューとして、いちごのマーブルチーズケーキを出しています。甘いものが苦手な方でもパクパクいける大人なスイーツです★
オススメのスイーツ♪
2代目、立看板製作中。冬の強烈な北風にあおられて、相当の重量がある1代目看板も2度、倒れてしまい少し割れてしまったので、さらに強度のあるものを造ってます。
上野あたり。カナリーフェニックスというヤシの農園が上野にあったというので、探しに出かけた。
「ある」ということで「最近まで、あった」ということなんですが、見に行かずにいられず((´∀｀))異常ですね。すみっこに残ってないかと。
結局、見つかりませんでした。見つかるまで、植える場所を空けておこうと思います。
とんかつ一番の、カツカレー。うまいです。
ちょっと前に、友達夫妻と、とんかつ一番というとんかつ屋さんへ行ってきました。衣が香ばしくおいしいです。
で、もうすぐ息子さんが、結婚ということで色々話を聞いていると、招待人数が約300人(;´Д｀;)。その費用数百万。島には、そんな人数が入る施設はそうはなく、共和ホテルかアトールエメラルドか迷った末、アトールに決めたそうです。
もっと前は、公民館だとか農協の施設を借りて挙式をしたそうです。これが、まぁ大変だそうでして、親戚総出で料理を作り、同級生などが、会場の設営やか車と手配やら、飲食物調達だとか、真夜中から準備をしていたそうです。
ヤッカヤッカも一応、スラブ打ちのお祝いは、地元の方に手伝ってもらいお祝い用料理を作ったので、その大変さが少しはわかる。あれの何十倍の量を考えると…ぞっとします。
さて、今日は土曜。朝方は、少し曇ってたけど、すぐに晴れ間が広がってきた。が、風がやまない。この間、地植えしたビッグワンなヤシの1本の揺れ方が、どうも怪しい。風にあおられ、根が少し切れているかも知れない。今日か明日には、養生をしようと思います。
風～。早くやんでくれー
人気者、まろやかチキンカレー。
暑いです。宮古島。初夏のような暑さです。風もほとんど吹いてなく。来間大橋から見渡す海は、太陽光を反射して、一面きれいな銀色です。
やたら透明度も高いように思います。
ここ数日、暑いくらいなので植物、というか雑草が恐ろしいペースで成長中。
南国の雑草パワーは、脅威です。
来週、畑を作ろうと思います。ヤッカヤッカ食料自給率アッププロジェクトです。ついでにユンボで、庭にいつか穴を掘っておこうと思います。
気にいった樹木が見つかったら、ゆっくりひとつひとつ、穴に植え込んで行こうと思います。
定休日明けの金曜、ゆるく営業スタートです☆
