昨日まで、どっぷり宮古島の海に浸かったムネの来島記念ということで、時間が押したムネに変わり島バナナを代理で植えておきました。
2008年8月26日午後8時半くらいに。もうセントレアに着いていた頃なのではないでしょうか。ちょうど、その頃植え終わった。島バナナの木の大きさは、ちょうど小学五年生の子供の背丈ぐらい。

次の日の朝にも、一応、撮っておきました。台風シーズンを無事やり過ごして欲しいもんです。
さぁ、無事にバナナが、たわわとなってくれるんでしょうかね。

昨日のランチタイムは、たくさんのお客様いらしてくださいました。席数が10席と小さなお店のなので、満席で入ることの出来ないお客様には、大変申し訳ない限りですm(._.)m
今後、対応策を考えていきたいと思います。

島茶家ヤッカヤッカをはじめて、最初にやってきた本土の友達ムネは、昨日、帰路に着きました。かなり宮古島にとりつかれたご様子で、空港までの車中、「もう、終わりかぁ～。帰りたくねええなああー。仕事かああ」と連発。そんなムネに、今度来る時の楽しみを一つ作ってみようと思い、来島記念として、庭にムネ専用バナナの木を記念植樹しようという事になりました。
しかし、遊ぶのに忙しく結局、バナナの木を買いに行く時間もなくなってしまったので代理で植えといてあげることにしました。成長過程はこのブログにアップして見てもらい、ベストは今度来たときに島バナナ収穫。なんてなると理想。そんな植物たちで庭を彩ってみようと思ってます。

休み明け、本日の島茶家ヤッカヤッカのラインナップです。

ショートパスタのアラビアータが、メニューに期間限定で加わりました！伝説の洋風居酒屋じゃが亭直伝のアラビアータです。オススメです！！
実は、ご来島中のムネ殿の大好物という事で、喜んでいただこうと思い登場と相成ったわけです。夏の日差しの中、汗をかきながら食べるﾋﾟﾘｯと辛いアラビーアータ。ときおり、吹き抜ける風が一段と涼しく、ありがたく感じますwww
その他は、タコと人参もどきという沖縄の葉野菜を使ったオリーブオイルパスタ。
超人気メニューのふわふわレアチーズケーキに、マンゴーソースがけ。豆乳プリンに、定番になりつつある来間島産の島バナナを使った黒ゴマバナナシェイク。
マンゴーの時期もそろそろ終わりに近づいています。残り少ないマンゴーを使ったメニューをご用意してお待ちしております。★

昨日は、ムネと砂山ビーチで待ち合わせ。小さな子連れの親子を眺めながらムネを待つ。

砂山ビーチは、文字通り砂の山を越えて、下ったところにあるビーチ。山を登りきったところでショット。ああー絶景かな。この後、池間島へ行きたいというので行ってきて、帰りにベタな食堂教えてというので港前を菊栄食堂を教えてあげました。
が、夜は営業してるんでしょうか。

本日の島茶家ヤッカヤッカのメニューをたった今、書き終わりブログを更新。
定番の野菜たっぷりタコライス、人気のココナッツとチキンのまろやかカレー、海ぶどうが入りめんたいこパスタ、うりずん豆という最近人気が出てきたおおぶりの豆を使ったベーコンの自家製トマトソースパスタ、これはオススメ☆
カッテージチーズを使ったカロリー控えめの黒糖チーズケーキ、フワッフワの黒糖シフォンケーキ、おなじみ来間島の島バナナを使った、きなこバナナコーヒー、超人気の黒ごまバナナミルク、そしてこれも人気の島バナナのミニパフェ♪
本日も午前１１：３０、開店です。

明日、月曜はお休みです。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。

本土の友達ムネを無事、空港で拿捕しました。いつも友達が来るとモノ影に隠れておいて、自分を探してソワソワしているのを隠し撮りしますwwww
そして、後ろから脅かしますwwwwまるで、子ドモ。

まずは海いきたいという事で、前浜までお連れしてビール。まぶしい前浜ビーチを目を細めて眺める。
夜は、これまた恒例の友達のお店、カテラとパルスと周遊。もう、半ば慣例となっている本コース。本日は砂山へお連れします。

明日から島茶家ヤッカヤッカに出る予定ですw。ムネを見かけたら気軽に、後ろから脅かしてあげてくださいね。

昨日から、豆腐のレアチーズケーキをメニューに加えました！ふんわりひんやりしたカロリー控えめのチーズケーキ。是非、ご賞味くださいね★

来間島小中学校の漁体験行事に出席した時にショット。よく見ると、ニイニイのオレンジTshirtsですがJJClubとある。ひょっとしてまさかぁー、あの宮古島に住む人なら知っているお店のTshirtsなのかなあ。
学校行事で、威風堂々、着こすニイニイ、まさにアザです。

昨日ランチタイムは、休み明けということなのか、たくさんいらして下さいました。自分たちも泊まったことあるゲストハウスヒダマリの方や某ホテルスタッフのお歴々。数日前には、これまた泊まったり飲みいったりするひららやさんのオーナーもいらっしゃいましたです。
道路はさんで向かいで、工事真最中の森の夕空来家の●崎さんもいらっしゃいました。
●崎さんとは、よく話すので、開店日が書かれたチラシを渡してあったので、来てくださるとは思っていたのですが、この間、話していると「連絡してくれなかったから、すごく入りずらかったよぉー」と言われました((´∀｀))
そうか。そうだったのか。そういうことね。そこまで気が回らず、失礼いたしやした。
そんなこんなで、昨日、ゆく～りとはいかず、野菜タップリタコライス用の挽肉ソースも底をついたので昨晩は、2時間かけて仕込んでおきました。
シャキシャキした野菜の食感とﾋﾟﾘｯとしたチリがいい感じでおま。

伊良部島を眺める島茶家ヤッカヤッカのマンゴープディング君。いい身分ですね。

昨日は、ドラゴンフルーツのムースの仕込みにずいぶんと時間をかけてしまいました。
来間島の人に、「おまえんとこは、いつも夜中1時まで電気ついてるけどな、何してる？」と言われましたwww
ドラゴンフルーツのムースは、本日初登場の爽やかスイーツです♪台風の影響で風が入る過ぎる島茶家ヤッカヤッカですが、どうぞ、まどろみにお越しくださいませ。
このドラゴンフルーツ、育てるのはかなり簡単らしいけど、どうも栽培途中のダランとパーゴラにかけたようなサボテンみたいな葉がかっこ悪いので植えるのに躊躇してます。
そうだ。あまりビールを頼まれる方がおりませんが、オリオンビール冷えてます！お車の方はお控えくださいねー

みよ！この藍を。来間島、藍の時代です。夏の強烈な日差しが真上から海中に差し込む、午前11時から午後2時くらい。この藍が素晴らしい。
もう何もしたくなくなり、見ているだけでﾆﾔﾆﾔします。まぁ、もっとも暑いんで泳ぎますが。銛で魚突いたり、シュノーケルもいいんですが、自分的にはもっとダラダラするのがサイコー。
波打ち際で、寝そべりごろごろして、そのまま寝てしまう。あ、銛での突きが規制が厳しくなったみたいですね。
カヌーが欲しい今日このごろ…