ヤッカヤッカ新人君、ひろぴーがレンタカーを借りるというので、付き合った帰りに一緒にランチ。
宮古島の大衆食堂という趣の「味のみやこ」。地元の人とよく、ごはんを食べにいきます。
観光客にも地元の人にも、人気がありそうなお食事処。宮古島の薬草を使った色んな料理は、興味をそそられます。
後、ウコン茶サービスやら、ごはんがウコン米とか白米とか、選べます。

ヤッカヤッカに宮古島の色んな業者さんもいらｓっしゃいますが、皆さん、この不況で、今年はかなりの苦戦を強いられているそうです。
数年前は、ツアーで3万円前後からあったのですが、最近はどんなもんかと、格安ツアー会社を調べてみました。

●オリオンツアー
WEB限定【大好き！夏の宮古島】格安宮古ステイ　ホテルニュー丸勝１泊５日
27,800～124,800円（３名１室）

●沖縄ツアーランド
【ＡＮＡで行く宮古島の旅】 １名様より出発ＯＫ！宮古島の２件のホテルから選べます！ 『選べる沖縄・宮古島スペシャル』１泊３日！延泊・帰着日延長もＯＫ！ 1名1室（1名様あたり）　39,800～135,300円

●チャネルツアー
人気No１☆きままに宮古島≪航空券+ホテル共和1泊≫（A）(5日間) 32,800～135,800

と、軒並み3万円台が出てきました。
一時期の重油の値上がりの反動も、やっと落ち着いたということでしょうか。
なので、お待ちしてま～す(〃＾￢＾〃)

お店のやろうと決めたのは、もうずいぶんと前。
当初は和食中心の日替わりランチを3種とレギュラーメニューとしてカレーを出したいと考えてました。

それから試行錯誤の日々…

ここでしか食べられない美味しいカレーを作ろうと思ったものの…
そう簡単にはいかない。

いろんな市販のルーを使ってみたり、カレー粉使ってみたり、スパイスから作ってみたり。
いろんなレシピ本を参考に作ってみたり。
隠し味にいろんなもの入れてみたり。
で、全然隠れてなかったり。

最初に作ろうと思った欧風カレーは早々と諦めました（笑）

沖縄っぽく、ラフテーの入った「島カリー」は、友達がオーガナイズしてた「旅の空」って野外のイベントで出品しました！！
即完売でそこそこ好評頂いたものの、カレーよりも「ピクルスめっちゃ美味しいですね！！」的な声が多かった。
自分でも納得いってなかったし、お客さんの反応もピクルスに集中。
まだまだ改良のしなくちゃ。
あと一歩なんだけど、何かが足りない。
でも、何かわからない。

あっ！そうそう。
島カリーの「ゴーヤのピクルス」は今もしっかり健在です。
ココナッツとチキンのまろやかカレーの横にちょこんといますよっ！！
「チョ～ゴ～ヤ～!!!!!」とか言ってゴーヤのピクルス残してた歌舞伎町のカリスマホストさん。
ゴーヤは残さず食べましょうね！！

「何か」を求め試行錯誤の日々。。

「何か」が「コク」であることはわかっていたけど。。
それから目指した「黒カリー」

「黒」を求め試行錯誤の日々。。

いろんな黒いものを入れてみました。
黒いものって、コクがあるもの多いんですね。
足りなかった「何か」は補えたものの…

色が気持ち悪い。。
こんなの黒じゃない。
黒と黄色が混ざった変な緑色。
美味しくても美味しそうに見えない。

ターメリック入れるのやめても、やっぱ黒じゃない。

宮古に移住後も試行錯誤の日々。。

カレーって、ひとくちに言っても、幅広いし。
こんなに深い料理はない！！ってあらためてやってみて思った。
お家のカレーだったら、小学生でも作れるのに。

このままギリギリまでやっても納得いくもの出来なかったら、カレーは出すの諦めよう。
どうすればいいのかわからない。
ほぼ諦めモード。

けど、何もしないよりはマシ。
方向性変えてやってみるか。

友達が「宮古のスーパーどこ探してもココナッツミルク売ってない」って言うから、
「売ってるよ！」って言いつつ、絶対売ってるの見たことあるって思って、スーパー行ってココナッツミルクが売ってるか確認。
やっぱり売ってる。
どこでも売ってる。
　
そして、気になる存在になる。

開発途中のカレーにココナッツを加えてみました。

「ん？？？ん？？？激ウマ!!!!」
コレしかないやん!!!!
ココナッツ最強!!!!

カレーっていろんなのがあるし、それぞれ好みもあるだろうけど、
とりあえず、自分で絶賛！！（笑）

そんなこんなでココナッツとチキンのまろやかカレーに至ったわけです。

2～3泊の旅にもかかわらず、滞在中に2度以上食べてくれた観光客の方々。
ありがとうございます。
その都度こう思うのです。

「美味しいって言ってくれたの、お世辞じゃなかったんだっ!!!」

実はヤッカヤッカのフードメニューで唯一のレギュラーです。

ムネが3回目となる宮古島入りです。カレーを作ってくれました。
野菜をミキサーにかけて、挽肉を入れたカレーです。正統派日本のカレーって感じでおいしいです。
初日は、半年振りの再会を祝ってしこたま飲みました。

さて、GWも終わりです。今年は大型連休ということで、不景気ですがすごい人でした。
ヤッカヤッカも午後1時には、ランチが終了してしまうほどです(;´Д｀;)
観光の方よりも、地元の人の方が多かったです。
宮古島の人にとってもGW。ビーチのいたるところで、キャンプやBBQをしている人たちを見かけました。みんな、テンション上がっていい感じです。
GW中は天気が良かったのですが、後半は特に風もおさまり良い感じ。
3日ほど泳ぎに行ってまいりました。誰もいない集落のはずれの道から覗く海を見ていると、たまらなく気持ちがいい。
天気の良い休日に、またあの道に立ってみたいと思います。

来間島の隠れたトータルビューにたたずむ、かわべん。うしろに自生するバナナの木。

お土産に、島らっきょが欲しいと、かわべんが言うので、島らっきょを作っている友達の●間さんに電話をする。とりあえず、自分のかぼちゃ畑に来いというので、出向く。
畑の奥の方にいる●間さんを呼ぶと、かぼちゃを持ってきてくれました。これも、お土産にしよう。潮風が厳しい来間島産の野菜は、ブランド。
●間さんとかわべんを車に乗せて、●間さんの島らっきょ畑に向かう。島らっきょの収穫は結構、楽しくて癖になる。ズボっときれいに抜けると気持ちいい。
島茶家ヤッカヤッカの開店準備があるので、かわべんを畑に残してお店へ戻る。

少したつと、かわべんが戻ってきた。そのままお店でランチ。

沖縄のエクストリミーなドリンク、ミキで乾杯！wwあぶないです。

ところで下地に自生していたミントが恐ろしい勢いで、勢力拡大中。香りも強く、いい出来ではないかと自画自賛です。
あたらす市場に出荷でもしようかと思う今日この頃。

昨日は、島茶家ヤッカヤッカの定休日前ということで、串屋グループのそば屋へ知念さん夫婦と晩御飯を食べ行ってきました。
ランチで行ったことはあったのですが、居酒屋タイムは初めて。屋根は木の太い梁が渡してあって、こういった立派な木の造作を宮古島で見ると、珍しいのでついつい目が行ってしまう。
シイラのマース煮やら、島らっきょの天ぷら、串物と、食事だというのに飲む気満々のチョイス((´∀｀))
案の定、知念さん奥さんは、ボトルをお取りになりました((´∀｀))
実は、そば屋なので、そばがメインで他のメニューはあまり期待してなかったのですが、かなりおいしかったです。特に牡蠣フライの牡蠣は、新鮮で衣も独特で相当おいしい。
ボリュームもかなりある。まあ、その分、値段もそこそこですが。
オトーリもなく、珍しく夜10時には散会。

来間島に戻ると、出ました●間さんが、ヤッカヤッカの前に。
明日、夜10時、コブシメを獲りいこうと誘われました。ということで、いよいよ、来間島の丸秘ポイントに今夜、出陣です。

昨日は、快晴のホリデイです((´∀｀))
晴れると、みんなニコニコ～。最近は、本当にランチタイムにいらっしゃるお客様が増えました。
晴れた日の来間島は、ほんとうに穏やかなvibesに包まれる。
さぁ、今日も開店前の準備をがんばるゾと、テーブルをゴシゴシ吹いてましたら、1台の車が通りかかり、目が合ったと思ったらヤッカヤッカに入ってきました。
おなじみ●次さんの登場です。
何かなぁーと近寄るとミキと、来間島のおばさんが作ったという野菜とジャコの和え物をくれました。
さっそくミキはほっておいて((´∀｀))、和え物を酒のつまみで頂きました。素朴な味がうまいです。
ﾋﾟ~ンと来て、さんまゴロゴロを混ぜ込んでアレンジしてみました、バカうまです！
さらに、U三がカレーうどんを作るというので、残り物のカレーを提供。
U三が味見をして「ままままずいっ！」。
どうやら、調合に失敗したらしく。カレーうどんらしく、和風だしを追加投入したまではよかったが多すぎ、なんやら後味が「モンっ～」ってな感じです。
ここにモンカレーが誕生したわけです。
学ぶことも出来ました。カレーに白和風だしを入れすぎると、ミルク風味になるということです。
本当にココナッツミルクを足してココナッツカレーにしてやろうかと思いましたが、勇気がわきません。
苦し紛れにいれたラー油と胡椒が、味を中和してくれましたっ！ありがとお。
昼のヤッカヤッカと違い、夜のヤッカヤッカでは、それこそ夜な夜なアナーキーな調理法がまかり通っているのでございます。

昨日は、知念さん●仲さんと久しぶりに外食ランチ。
場所は、以前、連れてってもらった一条橋。
前に来たときは、600円のピラフを量が多くて食べきれず、今回は魚フライは大丈夫のような気がして頼んでました。
シーラのフライで、衣にレモン汁が混ざっているのか独特の風味で、うまあ～♪です。
量もやっぱり多く、パンパンです。
他にカツカレー650円、宮古そばてんこ盛りのライス付き600円、ソーキそばライス650円など。どれも量が多いです。
さすがに、地元の人は安くて、おいしい店を知ってます。この店、気に入りました。

毎日、夕方、宮古島から来間島に帰る。

下地のキビ畑の道を横切るウズラを、轢きそうになりながら帰る。

来間大橋が見えはじめ、橋を渡りながら、斜陽に輝く海を眺め行くと、柔らかな空気に包まれた来間島の島影がなんとも言えず。「帰ってきたなぁ…」となる。

明日、土曜はすっかり忘れておりましたが、またまた本土からんみゃーち君がいらっしゃいます。U三の友達で名古屋で皿を回してるsusumu君。
すっかり忘れていましたが、明日はお友達の会社の事務所開きをあるのです。
そんな予定諸々をすっかり忘れておりまして、この間、来間沖で釣った魚のごった煮ちゃんこ炊き出し大会を挙行しようと思っていたのですが、どうしましょうか…

さて、定休日明け。割引ポストカードをOTSレンタカー、かなすホームにあらたに置かしていただきました。
今日も真夏日です。こんな天気の良い日はぜひ、オープンエアでランチなぞ、どぞ。