おからのてごねハンバーグのロコモコ風、はじめます♪

1.ふつーに日記 — タグ: , — yacha yacha @ 2009/11/06 23:23

宮古島カフェ15

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お待たせいたしました。ヤッカヤッカ冬メニュー、「おからのてごねハンバーグのロコモコ風」を明日、土曜日からお出しします★
おからと厳選チョイスのお肉を手で丁寧にこね上げたハンバーグは、ヘルシーでじゅわっとジューシー♪
自家製のグレイビーソースと温玉をからめて召し上がれ~^^

るるぶの取材でした♪

1.ふつーに日記 — タグ: , , — yacha yacha @ 2009/10/30 14:58

宮古島来間島2
晴れた日の空港わきの一本道を行く、島人ライダー。

今日は、定休日。
るるぶの取材を受けました。
見開き2ページの宮古島ごはん特集みたいなところに掲載されるようです。
カメラマンの方とライターさん1人づつという陣容でした。
今回も沖縄本島在住の方たちでした。
こういった全国版のガイドブックは、地方の編集プロダクションを制作会社に発注しているようです。
ヤッカヤッカ仕様の野菜たっぷりタコライスと、宮古島産の野菜を使った自家製トマトソースのパスタを撮影しました。

夜は、ヤッカヤッカの新人アルバイターきんちゃんの歓迎会というか、月例となりつつあるBBQ。
ヤッカヤッカのテラス席に明かりを灯して、夜風にあたりながらの楽しい宴。
火おこし担当班だったので、あまっている材木を燃えやすい大きさに切る。
風があったので、ビニールシートで風よけ。テラスの天井には、インサートがあるので、こういうとき楽です。
なんでも天井につけることができます。
きんちゃん、芋焼酎が好きということで、熊本出身のきいちゃんに芋焼酎を持ってきてもらいました。
おととい、三男の家元ヤーマスヤーに行ったときに自慢のお神酒を少しわけてもらったので、みんなで試飲。生酒というか、どぶろくというか、どことなくフルーティな味わいですが、以外にアルコール度数が高いようで調子にのって飲んでると足にきます。
秋のさわやかな風が吹く夜に、焚き火をしながら、お酒を飲む。
聞こえるのは、虫の音と、風に鳴る椰子の葉の音だけ。庭を飛ぶ蛍。
な~んて、風流ぶってるのは最初だけで、酔ってしまえば馬鹿な話に終始するわけですが(@^▽^@)

いよいよ、hakase-sunのイベントが近づいてきました。
パルス隊長ふぃふぃま家オーナーと軽くうちあわせも済まして、当日のセッティングの確認。
後は、お客さんがたくさん遊びに来てくれるといいなあ^^
天気も、まぁなんとか持ちそう。野外は、やっぱり天気でやきもき。

スペシャルなインフォ★
hakase-sun in 来間島です♪来間島のゆた~りした時間の中、hakase-sunのあったかなサウンドが揺らめきます。
宮古島が誇るbig one 三線唄者重ちゃんも競演。
ぜひ、皆様お誘いあわせの上、お越しくださいませ。

hakase-sun in kurimajima

place ふぃふぃま家
(宮古島方面から来間大橋を渡り、そのまま200メートルほど直進すると目の前にあります)
大雨の場合は、カフェ&バー ピサラでPM8:00スタート。

start PM5:00
ticket 前売り1,500円 当日1,700円 one drink付き

チケット取り扱い店
●島茶家ヤッカヤッカ
TEL 0980-74-7205
●tribes20
TEL 0980-79-8540
●バーパルス
0980-73-6441
●ふぃふぃま家
0980-76-2232
●いけま商店
0980-73-2610
●Pisara
(0980)73-1910

●hakase-sun
http://ja.wikipedia.org/wiki/HAKASE-SUN

島に静けさが戻りつつあるんです

1.ふつーに日記 — タグ: , , — yacha yacha @ 2009/10/26 14:31

宮古島来間島3
宮古島の東側にある比嘉の海。台風の余波もおさまってきたので、久々に島を一周。快調~♪
途中、大きなカナリーヤシの頭部分がおもいっきし、吹っ飛んでるのを発見。
やっぱり海岸沿いは、風が半端じゃないですねー
内陸部では、あまり風が吹いていないけど海岸沿いは、ものすごい風。ハンドル取られます。
こんな荒れた日でも、宮古島の海はいい色を見せてくれます。
サクッとα波を吸収して、おなじみ宮古島のホームセンターで庭木の養生用に街路樹印の荒縄を買って来間島へ帰りました。
帰ると、来間島の●間さんから電話が。
農家の方々の秘密基地、番屋で飲んでるから、出前をお願いとのこと(^-^;
つまみを作って欲しいというディフィカルトかつ、超わがままなリクエストです。
ヤッカヤッカのメニューを説明するとパスタで良いとのこと。つまみだからパスタだねと(@^▽^@)
お任せで二人前、作りました。お口に合ったのでしょうかwww
今度、聞いてみたいと思います。
雨で暇だったので、飲んでたんでしょうね。てか、台風が来ると飲む人多いです。なんとなく分かる気がします。

台風一過、来間島にいつものゆったりとした空気が流れています。

スペシャルなインフォ★
hakase-sun in 来間島です♪来間島のゆた~りした時間の中、hakase-sunのあったかなサウンドが揺らめきます。
宮古島が誇るbig one 三線唄者重ちゃんも競演。
ぜひ、皆様お誘いあわせの上、お越しくださいませ。

hakase-sun in kurimajima

place ふぃふぃま家
(宮古島方面から来間大橋を渡り、そのまま200メートルほど直進すると目の前にあります)
大雨の場合は、カフェ&バー ピサラでPM8:00スタート。

start PM5:00
ticket 前売り1,500円 当日1,700円 one drink付き

チケット取り扱い店
●島茶家ヤッカヤッカ
TEL 0980-74-7205
●tribes20
TEL 0980-79-8540
●バーパルス
0980-73-6441
●ふぃふぃま家
0980-76-2232
●いけま商店
0980-73-2610
●Pisara
(0980)73-1910

●hakase-sun
http://ja.wikipedia.org/wiki/HAKASE-SUN

ガラス工芸作品

1.ふつーに日記 — タグ: , , — yacha yacha @ 2009/10/23 14:44

宮古島来間島4
ヤッカヤッカのお冷グラス。ガラス工芸作家の妹が作ってくれた深い海のようなブルーのグラス。1品1品、工房で作られる手作りなんです!
販売もしております。手作りなので、値段は結構するのですが…この間、お客様がお買い上げくださいました!

宮古島来間島3

宮古島来間島2
続いて、オトーリグラス。宮古島の海の世界観をひとつひとつのグラスに閉じ込めてもらいました。
ヤッカヤッカのトイレ正面の本棚にコソっと展示してあります。お店が狭くって…
近々に、ギャラリースペースを作ってみたいと思います。

ヤッカヤッカには、沖縄芸術大学で美術工芸を専攻、富山ガラス造形研究所でガラス工芸を専攻してきた妹の作品を展示販売しています。
お冷グラスで使用もしているので、よくお客さんに聞かれるのですが、「売っています!」笑
一品一品、作家の手作りなのでどうしても値が張るのが、玉にきずなのですが。
普通にお店で使っているので、これをよく割ってしまうのです(^-^;
先日もピッチャーみたいな大物も送ってきたので、どこか他のお店に置いてもらおうかと思ってます。

台風20号、来ちゃってますね。このままいけば25日あたりから、影響を受けそうです。
大きさは、こちらの感覚で普通くらいですが、直撃コースの上にスピードが遅すぎです。
芝を買ってきたのですが、これは台風後に施工したほうが良さ気です。
徳島出身で那覇のゲストハウスでヘルパーをやっていたきんちゃん(暫定ニックネーム)、今日到着して明日からお店に出るのですが、すぐ台風(^-^;
きたら、部屋にかんづめ。レギュラーサイズの台風でも来間島では侮れません。ちょいとブルーな感じです。
今はまだ、風が強めですがいい天気の来間島です。

スペシャルなインフォ★
hakase-sun in 来間島です♪来間島のゆた~りした時間の中、hakase-sunのあったかなサウンドが揺らめきます。
宮古島が誇るbig one 三線唄者重ちゃんも競演。
ぜひ、皆様お誘いあわせの上、お越しくださいませ。

hakase-sun in kurimajima

place ふぃふぃま家
(宮古島方面から来間大橋を渡り、そのまま200メートルほど直進すると目の前にあります)
大雨の場合は、カフェ&バー ピサラでPM8:00スタート。

start PM5:00
ticket 前売り1,500円 当日1,700円 one drink付き

チケット取り扱い店
●島茶家ヤッカヤッカ
TEL 0980-74-7205
●tribes20
TEL 0980-79-8540
●バーパルス
0980-73-6441
●ふぃふぃま家
0980-76-2232
●いけま商店
0980-73-2610
●Pisara
(0980)73-1910

●hakase-sun
http://ja.wikipedia.org/wiki/HAKASE-SUN

クールダウン中

1.ふつーに日記 — タグ: , , — yacha yacha @ 2009/10/20 11:49

宮古島来間島
maccafatというnew comerレゲエ・ダブユニットが宮古島に来襲だそうです。
JACOB MILLERのカバーもやってるのですね。あまりダブダブしたダブは聞かないのですが、JACOB MILLERと聞いて俄然、興味が沸いてきました。
date:10/30 open:20:00 at 黒蝶だそうです。

ヤーマスブナカでは家元でも、かなり踊ったわけですが、最近、踊りすぎな気がします。
見よう見真似で踊っていたのですが、最近では昔の癖というか、ライブハウスそのままのノリが出てしまい、人から見ると「暴れてましたよ」的な指摘を受けます(^-^;
無茶はことはないのですが、動きが激しいらしく変らしいのです(^-^;
なんでもありみたいな…(;゚;д;゚;)ちょとこのあたりで自重しないと…
最近は、静かに暮らしていますw
まさしくクールダウン中。
そうだ、今度の休みはビーチに行って本を読もう!
色々、創りたいモノがあるので、メディテーションです★

また、雑誌の取材を2件ほど受けました。ありがとうございます。
今度、ご紹介したいと思います。

スペシャルなインフォ★
hakase-sun in 来間島です♪来間島のゆた~りした時間の中、hakase-sunのあったかなサウンドが揺らめきます。
宮古島が誇るbig one 三線唄者重ちゃんも競演。
ぜひ、皆様お誘いあわせの上、お越しくださいませ。

hakase-sun in kurimajima

place ふぃふぃま家
(宮古島方面から来間大橋を渡り、そのまま200メートルほど直進すると目の前にあります)
大雨の場合は、カフェ&バー ピサラでPM8:00スタート。

start PM5:00
ticket 前売り1,500円 当日1,700円 one drink付き

チケット取り扱い店
●島茶家ヤッカヤッカ
TEL 0980-74-7205
●tribes20
TEL 0980-79-8540
●バーパルス
0980-73-6441
●ふぃふぃま家
0980-76-2232
●いけま商店
0980-73-2610
●Pisara
(0980)73-1910

●hakase-sun
http://ja.wikipedia.org/wiki/HAKASE-SUN

島篭り完了

1.ふつーに日記 — タグ: , , — yacha yacha @ 2009/10/19 12:10

宮古島来間島
我が、ウプヤーブナカで踊りの練習に励む女性陣。男性陣、飲んでます…

合計3日間のヤーマスブナカが終わりました。正確には2日間の日程なのですが、ウプヤーブナカはなんと4日間も色々と祭り関連の座がありました。
まぁ、ほとんど飲んでるだけなのですが…
事前祭りをビシッとやったのは良いことでないでしょうか。まぁ、ほとんど飲んでるだけなのですが(〃^¬^〃)
祭りの最終日は、棒踊りという踊りで声を張り上げて、午後から集落を練り歩くのですが、午前中に家元に集合して御神酒を回し飲みます。
そして、ヤラズという伝達係が、来間島集落に散らばる家元3家を行き来して、踊りの出発時間を決めたり、挨拶をしたりします。
このヤラズという役回り。超ヘビーなのです。
他の家元に伝達に行くと、ぽうちゃと言われる世話人の人に、泡盛を次々勧められるです!
数年前にヤラズとして他の家元に、祭りの伝言を持っていった、あるウプヤーブナカの人は、帰ってこれなかったそうです(^-^;
来間小学校の廊下で、祭りの間中、寝てしまったそうです。
それが。それが。その来年のヤラズっていうのに、指名されてしまったのです(゚ロ゚;)
まずいです。非常に。なんとか、他の方にお願いしなければ…ちょっと時期尚早な気が。
とにかく、今年はこれで大きな行事は終わり。お疲れ様でした。

スペシャルなインフォ★
hakase-sun in 来間島です♪来間島のゆた~りした時間の中、hakase-sunのあったかなサウンドが揺らめきます。
宮古島が誇るbig one 三線唄者重ちゃんも競演。
ぜひ、皆様お誘いあわせの上、お越しくださいませ。

hakase-sun in kurimajima

place ふぃふぃま家
(宮古島方面から来間大橋を渡り、そのまま200メートルほど直進すると目の前にあります)
大雨の場合は、カフェ&バー ピサラでPM8:00スタート。

start PM5:00
ticket 前売り1,500円 当日1,700円 one drink付き

チケット取り扱い店
●島茶家ヤッカヤッカ
TEL 0980-74-7205
●tribes20
TEL 0980-79-8540
●バーパルス
0980-73-6441
●ふぃふぃま家
0980-76-2232
●いけま商店
0980-73-2610
●Pisara
(0980)73-1910

●hakase-sun
http://ja.wikipedia.org/wiki/HAKASE-SUN

screaming baby

1.ふつーに日記 — タグ: , , — yacha yacha @ 2009/10/13 13:11

宮古島来間島
欲にまみれた大人達にshout!って感じでしょうか。今回のナーフィ主人公の赤ちゃん。
もう、肌なんかピチピチして新品です★
ということで、先週末はナーフィと新店舗オープンのパーティに顔出してきました。

まずは、カフェ+ジェラートのお店リッコのレセプションに。
何か、珍しい観葉植物をお祝いにと花屋さんへ。
大好きなビロウの鉢植えがあったので、これはいい!と思って買おうと思ったのですが、葉がかなり広がるし、大きさの割りには高かったのでやめておきました。
もっと大きくて安く売ってることを知っていたのでどうしても買うになりませんでした。
と、大きな形の良いパキラがあったので、これはお店にぴったんこではと思ってそれをお願いしました。
お店に着くとご両親とオーナーさんが出迎えてくださいました。
店の前の小さなオープンスペースも気持ちよさげです。
入って正面にジェラートのショーケース。さっそく泡盛のジェラートをお願いしました。
風味付けに泡盛かと思ったら、結構、泡盛な危険な味で(@^▽^@)、本気です。
おいしくて、かつほろ酔いになる?感じで気に入りました。
これ食べて車運転でもしたら、ひょっとして飲酒運転になるかもですね。
店内の雰囲気も木調でオサレーでいい感じです。店内奥にソファのゆったりしたスペースが気に入りました。オープン後もあのままかはわかりませんが。
さて、1時間ほどでお店を出て、ナーフィのお祝い会場へ。
また、すごい人です。玄関にやっぱり靴が入りきらず、外まで靴が並んでます。
なかなかエネルギッシュな家系で、オトーリの挨拶の声が小さいとすぐに「声が小さい!」と野次が飛びます。
最後は、なぜか、このたびめでたく両家のおじいとなられた方たちと、イーザトのスナックにご同伴させていただきオール沖縄民謡のカラオケ大会となりました。
東崎、なんど歌ってもいい曲です。

remember ナーフィ、ナーフィ again

1.ふつーに日記 — タグ: , , — yacha yacha @ 2009/10/10 13:51

宮古島来間島
宮古島の沖縄銀行のある通り、下里通りに「リッコ ジェラード ピアチュート」というイタリアンアイスクリームとカフェバーがオープンします。
オーナーさんは、去年かなすホームの忘年会でご一緒して、ヤッカヤッカにもちょくちょく遊びに来てくださいます。
ついにオープンとのことです。
今日は、 パーティトゥナイツということで、およばずながら、お祝いにはせ参じたいと思います。
その後、またナーフィに呼ばれています。縁起物ということで仕事片付け次第、伺おうと思います。
この間も、この方はナーフィをやったのですが、それは友達主体のナーフィで、今夜が本番?なのだそうです。
大変です。準備する方は。会社なんか休んじゃったりして準備するらしいです。
また、ヤッカヤッカの柱に命名用紙が一枚増えて、ありがたいことです。

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