虫払いの行事、今年も終了

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大神島です。
まさに神様が住んでいそうな島。

今年も虫払いの行事、終了しました!
ヤッカヤッカ9周年。
その間にもこの島はずいぶん年を取りました。
ヤッカヤッカで働くスタッフの中には移住するスタッフもいます。
今年も二人くらいいそうです。
去年もおととしもいました。お仕事を紹介したり、住居を斡旋したりと移住に関するお手伝いもさせて頂きました。
ヤッカヤッカで来てくれるスタッフは自信をもって送り出せる人達ばかり。
このような人たちが来間島に定住して、島人と一緒に島を盛り上げていってくれたら素敵です。
ヤッカヤッカに出来ること。
これからも、考えていきたいと思います。

■カフェスタッフ募集
2017年4月~できる方。
・時給  750円~
・勤務時間  10時~18時、11時~19時
(目安ですので、季節などで変動します。)
・勤務日数  基本週6日勤務(変動あり。詳しくは面接時)
・勤務内容  接客、調理補助または調理
・勤務期間  長期、または繁忙期のみ(1ヶ月以上)

あっというまに4月!

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大学生スタッフ、りさちゃん。春休み中のアルバイトを終えて内地へ帰っていきました。
いい経験になったかな??

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他のスタッフと記念写真。
みんないい顔してる!!

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あっというまに春は行ってしまいました。
もうすぐ、GW。
今年も、忙しくなりそうです。

という事で、まだまだスタッフ増員募集中です~

■カフェスタッフ募集
2017年4月~できる方。
・時給  720円~
・勤務時間  10時~18時、11時~19時
(目安ですので、季節などで変動します。)
・勤務日数  基本週6日勤務(変動あり。詳しくは面接時)
・勤務内容  接客、調理補助または調理
・勤務期間  長期、または繁忙期のみ(1ヶ月以上)

ヤッカヤッカパーティーのコースメニュー♪

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ヤッカヤッカ最強女子チームで今年最初のヤッカヤッカ島カフェウエディングにいどみました(^▽^)/

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そして、この日が、涙のラストワークみさとちゃん。記念にシュート!!

それでは自慢のヤッカヤッカのコースをご紹介したいと思います。

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最初は前菜の盛り合わせ!
自家製モッツァレラチーズのカプレーゼ。

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島野菜のピクルス!

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紅芋サラダ

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地元の素材をふんだんに盛り込んだ前菜でした。

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次は、近海マグロのカルパッチョです。
新鮮なお野菜もポイントです!

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そして、宮古牛のプルーン煮込み。とろっっとろのシチューで最高においしいです★

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そして、ヤッカヤッカお得意のパスタです。
自家製塩豚と島野菜のパスタ。

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パスタをもう一品。
宮古島産バジルソースのパスタ。

そして最後にデザート。こちらは、りーちゃん家にお願いしました。

ヤッカヤッカでは、ほっこり島カフェパーティーもプロデュースさせて頂きますので、お気軽にご相談ください!

さあ、島カフェ料理を一緒に作りませんか?
スタッフ募集中です!

■カフェスタッフ募集
2017年4月~できる方。
・時給  720円~
・勤務時間  10時~18時、11時~19時
(目安ですので、季節などで変動します。)
・勤務日数  基本週6日勤務(変動あり。詳しくは面接時)
・勤務内容  接客、調理補助または調理
・勤務期間  長期、または繁忙期のみ(1ヶ月以上)


・住込み可
・年齢  40歳くらいまで
・明るく元気な方、体力のある方
・自然が大好きな方
詳しくは、ご連絡ください。

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■宿ヘルパー募集
期間 2017年4月頃から応相談
待遇:宿泊室貸与・食事三食付き(食材の自由に使って調理していただけます。)
内容:施設修繕や掃除。食事準備など。
応募条件:心身ともに健康で明るい40歳前後までの男女。
期間:1ヶ月以上。
※ブライダル写真&ビデオ撮影(アシスタントは未経験可)やグラフィック&webデザインのご経験がある方は、
ヘルパー兼務で、スポット案件ですがお手伝いいただく事も可能です。ギャラもお支払いします。ご相談ください。

詳しくは、ご連絡ください。

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夏バテのときこそ食べたい沖縄グルメ 4選に掲載いただきました

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RETRIPさんの夏バテのときこそ食べたい沖縄グルメ 4選に野菜たっぷりタコライスを選んでいただきました!
少し前の記事ですが…ありがとうございます!
ぴりりとした自家製サルサでいちおしメニュー。

他のお店も本当においしそうで個性的なお店ばかり♪
他は本島のお店ですが、一度訪れてみたいと思っていたお店もあって、次回、本島に行ったときに立ち寄ってみたいと思います。

心の夏休みも終わる時

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これはスタッフが作ったケーキ。
スタッフが島を去りゆく仲間のスタッフに作ったケーキです。
「今日だけは怒るな」
スタッフの実家の家訓。素敵な言葉ですね。なんとなくゆったりとした気持ちになります。
この言葉は他のスタッフの記憶にも残っていたんですね。
お別れのパーティーでケーキとなって出てきたのでした。
焦らずじっくりと夢を追いかけてくださいね!!

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そんな家訓について語るスタッフ笑
なんとお医者さんのたまご。じっくり勉強に取り組むために選んだのが、この島でした。
夜は、親しくなった近所の居酒屋花風に行っては、もやしの皮むきとかしていましたね笑
そのギャラはお弁当だったのでしょうか…ねえねえの愛情たっぷりボリュームもたっぷりのお弁当。

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スタッフ2人の送別会のこの日は、わざわざ内地からお客さんも駆けつけて下さったのです!!!
この為に(´;ω;`)ウゥゥ

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しかし、なぜ、この時この二人は腕組をして何を真剣に聞いていたのでしょうか…
酔っていたはずですが…

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長い時間を共に過ごした仲間とのお別れ会だと思うと込み上げてきます。
ここで一緒に過ごした時間というのは、自分たちにとってどういう時間になっていくんだろう。
想い出?それ以上の何か?
共に暮らすヤッカヤッカライフの中では、いい時もあれば良くない時もあったと思います。
でも、それを乗り越えて、最後までがんばってくれたスタッフのみんなは、本当にすごいと思います。尊敬します。
そんな力のある人たちだから、きっと夢もかなうんじゃないかなー。

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ヤッカヤッカで来間島で過ごした日々。心の夏休み。
次の夏休みには、もんぱの木の下で乾杯しましょう。
みっちゃん、ななちゃん。

とろとろラフテーの島ごはんのご紹介

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とろとろラフテーの島ごはん。日替わりランチとなります。

キッチンを広くして色々なごはんをお出しできるようになりましたが、沖縄の郷土料理「ラフテー」は出しみたかったメニューのひとつ。
沖縄ではお祝いや行事には欠かせないラフテー。
ヤッカヤッカを建てている最中に何度もお祝いをしましたが、その時も欠かさずラフテーで大工さんはじめ関係者の方々の労をねぎらってきました。
そんなヤッカヤッカのラフテー。とろとろに煮込まれたラフテーに煮卵がまたよく合います。
アーサの汁物と島産のオクラが入ったサラダと合わせていただく「とろとろラフテーの島ごはん」で、島チャージを!

webデザイン集にカフェサイトが登録されました

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日本国内の秀逸なレスポンシブWebデザインを集めたギャラリーサイトhttp://responsive-jp.com/に島茶家ヤッカヤッカサイトが収集されました。
シンプルなデザインですが、わたしたちの世界観が伝わるようにこだわりましたので、すごくうれしいです。
ありがとうございます。

ついに宮古島も梅雨に入りました~
これから、お庭の木々がすごく元気になっていきます!
台風前までには、丈夫に育ってほしいものです!
そして、スツ御願も無事終了!このブログをご覧の皆さまにも福が伝わるはずです♪
今年度からスツ御願のぽーちゃ(世話人)は卒業です。
結構、大変でしたが良い経験をさせていただきました。
ありがとうございました!!

6月14日、明日から営業再開します♪

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ヤッカヤッカのちんすこう!
ひまなときにしか作らないので、超レアです(^▽^)/

さて、たっぷりお休みをいただきまして、明日よりカフェ営業再開いたします。
よろしくお願い申し上げます!

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